Những thực phẩm kết hợp với trứng có thể gây đột tử

Trứng là thực phẩm giàu giá trị dinh dưỡng. Tuy nhiên, nếu kết hợp với một số món khác, trứng có thể gây hại cho sức khỏe của bạn.

Trứng là loại thực phẩm giàu giá trị dinh dưỡng. Trong trứng có đủ chất đạm, chất béo, vitamin, chất khoáng, các men và hormone. Các chất khoáng như sắt, kẽm, đồng, mangan, iod... tập trung hầu hết trong lòng đỏ. Trong lòng trắng trứng chỉ có một ít vitamin tan trong nước (B2, B6).Tuy nhiên, nếu bạn kết hợp trứng với một số món này thì trứng có thể gây hại cho sức khỏe của bạn và gia đình mình:Đường
 
Một số người còn giữ thói quen nấu nước đường thắng để lấy màu khi chế biến món thịt kho trứng. Điều này sẽ làm cho protein fructose a-xít amin trong trứng tiếp hợp với lysine, tạo thành chất khó hấp thu trong cơ thể, theo Khỏe & Đẹp.Óc lợn
 
Dùng trứng chung với óc lợn sẽ làm tăng cholesterol trong máu, dễ làm người ăn bị chứng cao huyết áp đột ngột, dẫn đến tử vong.HồngNếu trong thực đơn trước đó, bạn đã ăn trứng, thì không nên chọn hồng làm món tráng miệng. Nó có thể sẽ gây ngộ độc thực phẩm, hay nặng hơn là viêm dạ dày cấp tính với các dấu hiệu như buồn nôn, tiêu chảy, đau bụng, theo Zing.Chè xanh
Mọi người thường có thói quen uống nước chè sau khi ăn trứng để giảm mùi khó chịu, mà không hề biết cách ăn này rất hại cho sức khỏe.
 
Bởi axit tannic trong lá chè sẽ kết hợp với protein trong trứng tạo thành hợp chất protein axit tannic làm chậm hoạt động của nhu động ruột, kéo dài thời gian tích trữ phân trong ruột - nguyên nhân gây táo bón, tăng nguy cơ tích trữ các chất có hại cho cơ thể.
Thuốc tiêu viêm
Những người mắc bệnh về đường ruột, tiêu chảy, đặc biệt không được uống thuốc ngay sau khi ăn trứng. Bởi trứng có hàm lượng protein cao, nó sẽ làm gia tăng gánh nặng cho dạ dày, ảnh hưởng đến công hiệu của thuốc. Một số bệnh viêm khác như viêm đường hô hấp, viêm đường tiết niệu, không có ảnh hưởng lớn đến quá trình hấp thụ thuốc (xét ở góc độ Tây y).
Sữa
Trứng và sữa không nên ăn cùng với nhau. Trong sữa có chứa một hàm lượng chất lactose. Lactose là một thể trong hai loai đường galactose và glucose dimmer. Trong trứng lại có chứa rất nhiều chất protein, giúp phân giải các acid amin.
 
Nếu ăn hai loại thực phẩm này cùng với nhau thì cơ thể chúng ta rất khó hấp thụ chất lactose. Hơn nữa, các chất dinh dưỡng khác lại khó được tiêu hóa. Chính vì thế mà bạn nên hạn chế ăn hai loại thực phẩm này với nhau.Thịt ngỗng, thịt thỏKhông nên ăn thịt ngỗng, thịt thỏ ngay sau khi ăn trứng vì thịt thỏ, thịt ngỗng có tính hàn. Trứng cũng thuộc nhóm thực phẩm này và cả hai đều có chứa một số chất có hoạt tính sinh học, khi ăn cùng nhau sẽ xảy ra phản ứng kích thích đường tiêu hóa, gây tiêu chảy.

Mỹ ghi nhận trường hợp tử vong đầu tiên do virus Zika

(Kiến Thức) - Trung tâm Kiểm soát và phòng ngừa dịch bệnh Mỹ (CDC) ngày 29/4 xác nhận trường hợp tử vong đầu tiên liên quan đến virus Zika ăn não người tại Puerto Rico, Mỹ.

Theo CDC, bệnh nhân là đàn ông 70 tuổi đến từ Puerto Rico được xác nhận tử vong do biến chứng liên quan đến tình trạng tiểu cầu trong máu sụt giảm nghiêm trọng (thrombocytopenia). Các dấu hiệu thường bắt đầu từ miệng, nướu răng chảy máu, xuất hiện các nốt bầm, tím, xuất huyết hoặc những nốt tròn nhỏ trên da. Đây là trường hợpđầu tiên ở Mỹ tử vong do virus Zika ăn não người.
Được biết, người đàn ông này nhập viện hồi tháng 2 với các triệu chứng giống bệnh sốt xuất huyết và được điều trị khỏi trong vòng chưa đầy một tuần, Tyler Sharp - nhà dịch tễ học tại các Trung tâm kiểm soát và phòng ngừa dịch bệnh tại San Juan, Puerto Rico cho hay.

Đọc nhiều nhất

Tin mới