Mứt vỏ bưởi thơm thơm cay cay dễ làm

Mứt vỏ bưởi thơm thơm cay cay dễ làm

(Kiến Thức) - Chỉ cần vài bước đơn giản, bạn có thể tự tay chế biến món mứt vỏ bưởi thơm thơm, cay cay lạ miệng thêm vào đĩa mứt kẹo đãi khách.

Nguyên liệu để làm mứt vỏ bưởi gồm có vỏ của 2 – 3 quả bưởi, 1 viên phèn chua nhỏ, muối, đường, vani.
Nguyên liệu để làm mứt vỏ bưởi gồm có vỏ của 2 – 3 quả bưởi, 1 viên phèn chua nhỏ, muối, đường, vani.
Bước 1: Vỏ bưởi rửa sạch, lạng bỏ bớt phần cùi trắng, cắt miếng hoặc sợi tùy theo sở thích.
Bước 1: Vỏ bưởi rửa sạch, lạng bỏ bớt phần cùi trắng, cắt miếng hoặc sợi tùy theo sở thích.
Bước 2: Ngâm vỏ bưởi trong nước muối pha thật mặn khoảng 4-5 tiếng, sau đó xả lại với nước nhiều lần để hết mặn.
Bước 2: Ngâm vỏ bưởi trong nước muối pha thật mặn khoảng 4-5 tiếng, sau đó xả lại với nước nhiều lần để hết mặn.
Bước 3: Đun sôi khoảng 1 thìa ăn cơm phèn chua với 2 lít nước rồi cho vỏ bưởi vào luộc trong khoảng 5 phút. Vớt vỏ bưởi ra vừa dùng tay bóp vỏ bưởi vừa xả qua nước để cho vỏ bưởi ra bớt tinh dầu. Cứ vừa bóp vừa xả nước đến khi cắn thử mà vỏ bưởi chỉ còn hơi the là được.
Bước 3: Đun sôi khoảng 1 thìa ăn cơm phèn chua với 2 lít nước rồi cho vỏ bưởi vào luộc trong khoảng 5 phút. Vớt vỏ bưởi ra vừa dùng tay bóp vỏ bưởi vừa xả qua nước để cho vỏ bưởi ra bớt tinh dầu. Cứ vừa bóp vừa xả nước đến khi cắn thử mà vỏ bưởi chỉ còn hơi the là được.
Bước 4: Bưởi sau khi vắt ráo, bạn đem cân được 700g vỏ bưởi thì cho thêm 400g đường vào, trộn đều để khoảng từ 5-6 tiếng.
Bước 4: Bưởi sau khi vắt ráo, bạn đem cân được 700g vỏ bưởi thì cho thêm 400g đường vào, trộn đều để khoảng từ 5-6 tiếng.
Bước 5: Cho bưởi vào nồi, bắc lên bếp sên lửa nhỏ, thỉnh thoảng đảo đều đến khi đường tan hoàn toàn thì tắt bếp.
Bước 5: Cho bưởi vào nồi, bắc lên bếp sên lửa nhỏ, thỉnh thoảng đảo đều đến khi đường tan hoàn toàn thì tắt bếp.
Bước 6: Để mứt vỏ bưởi nguội, xếp ra vỉ khoảng 1 ngày, sau đó cất vào lọ dùng dần.
Bước 6: Để mứt vỏ bưởi nguội, xếp ra vỉ khoảng 1 ngày, sau đó cất vào lọ dùng dần.

GALLERY MỚI NHẤT