Khi bạn bóc lớp vỏ màu xanh lá cây bao quanh bắp ngô, có một lớp tơ mềm và mượt. Chúng được gọi là râu ngô.
Râu ngô (Stigma maydis) là những sợi tơ dài, mỏng và mượt mọc bên dưới lớp áo ngô. Râu ngô có chứa protein, carbohydrate, canxi, kali, magiê, natri, muối, dầu dễ bay hơi, alkaloids, tannin, saponin, flavonoid, stigmasterol và sitosterol.
Râu ngô được sử dụng cả ở dạng tươi hoặc khô, và nó cũng đã được sử dụng trong y học cổ truyền Trung Quốc và thổ dân Mỹ để điều trị nhiều loại bệnh.
Chúng ta hãy cùng đọc và tìm hiểu lợi ích cho sức khỏe của râu ngô nhé.
Giảm lượng đường trong máu
 |
| Ảnh minh họa. |
Râu ngô có thể làm giảm lượng đường trong máu và giúp kiểm soát các triệu chứng của bệnh tiểu đường. Một nghiên cứu trên động vật cho thấy râu ngô làm giảm đáng kể lượng đường trong máu, điều đó cho thấy râu ngô có hoạt tính ngừa tiểu đường cao.
Giảm viêm
Viêm mãn tính có liên quan đến nhiều bệnh khác nhau, bao gồm bệnh tim và tiểu đường. Chiết xuất từ râu ngô đã được chứng minh có tác dụng giảm viêm thông qua việc ức chế hoạt động của các hợp chất gây viêm chính. Nó cũng chứa magiê, một khoáng chất thiết yếu điều chỉnh cơ chế phản ứng kháng viêm của cơ thể.
Cải thiện sức khỏe tim mạch
 |
Sự hiện diện của flavonoid trong râu ngô đã được chứng minh là có thể làm giảm cholesterol lipoprotein mật độ thấp (LDL-C), triglyceride và tổng lượng cholesterol. Cholesterol cao đã được chứng minh là làm tăng nguy cơ xơ vữa động mạch.
Bổ sung vitamin C
Râu ngô rất giàu vitamin C, vitaminC là một dưỡng chất cần thiết để thúc đẩy khả năng miễn dịch và điều chỉnh nhiều chức năng khác trong cơ thể con người.
Giảm mệt mỏi
 |
Mệt mỏi khiến bạn cảm thấy uể oải, mất động lực và năng lượng để tiếp tục công việc. Các chất flavonoid trong râu ngô thể hiện hoạt tính chống mệt mỏi và đã được chứng minh là làm giảm mệt mỏi và khiến bạn cảm thấy bớt uể oải.
Ngăn ngừa tác hại của oxy hóa
Các chất chống oxy hóa trong râu ngô có thể giúp ngăn ngừa tổn thương'gốc tự do'(free radical damage) và sự mất cân bằng oxi hóa (oxidative stress). Sự mất cân bằng oxi hóa hóa có thể gây ra một số bệnh mãn tính, bao gồm ung thư, bệnh tim, và tiểu đường.
Chống nhiễm trùng đường tiết niệu
 |
Trà râu ngô có tác dụng lợi tiểu, giúp thanh lọc cơ thểloại bỏ chất dư thừa. Việc đi tiểu thường xuyên sẽ hạn chế được nguy cơ nhiễm trùng đường tiết niệugiảm đáng kể lượng vi khuẩn cư trú bên trong đường tiết niệu phòng ngừa ung thư tuyến tiền liệt và tránh tình trạng viêm bàng quang.
Giảm nguy cơ trầm cảm
Râu ngô có chứa hoạt chất chống trầm cảm, và các nghiên cứu đã chỉ ra rằng râu ngô có tác dụng chống trầm cảm đối với chuột bị tiểu đường do thuốc streptozotocin gây ra.
Chống béo phì
Béo phì là một mối đe dọa nguy hiểm đối với sức khỏe. Béo phìhiện đang là căn bệnh có ảnh hưởng tới một bộ phận dân số thế giới béo phìcó thể là do di truyền, do chế độ ăn uốngkhông lành mạnh khiến lượng mỡ dư thừa và độc tố tích tụ trong cơ thể.
 |
Trà râu ngô được chứng minh là có tác dụng giải độc hiệu quả, bạn có thể tiêu thụ 2, 3 cốc trà râu ngô mỗi ngày để làm sạch cơ thể cũng như kiểm soát cân nặng. Tuy nhiên, các chuyên gia cảnh báo, đây không phải bài thuốc điều trị béo phì.
![[INFOGRAPHIC] Tác dụng của sữa đậu nành](https://cdn.kienthuc.net.vn/images/270787c395787cf5cd57a1228f8b9b5aeb0417e3499bd99118a42e42a7e1f6b5cba4051117f7650faff18090923c818e/2.jpg.webp)