Sâu bướm Mopane thuộc một giống sâu bướm gonimbrasia belina, còn được gọi là loài sâu bướm Hoàng Đế
Tên gọi sâu Mopane xuất phát từ sở thích gặm nhấm lá cây Mopane của chúng.
Nhìn loài sâu này chắc chắn nhiều người phải "khóc thét", nhưng đối với người dân tại một số nước ở châu Phi, đây là một món ăn ngon và chứa nhiều dinh dưỡng.
Đây là nguồn thực phẩm chính ở nông thôn Zimbabwe và là món ăn đặc sản ở một số thành phố châu Phi
Người dân các nước Nam Phi thường thu hoạch sâu bướm sau khi cơn bão quét qua
Khi sâu bướm trưởng thành, người ta thường dùng tay chúng nhặt trên cây hoặc rung mạnh để chúng rụng xuống rồi nhặt cho vào thùng
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, loài này có hàm lượng protein gấp ba lần thịt bò.
Kích cỡ trung bình của sâu bướm khi thu hoạch sẽ dài khoảng gần một bàn tay
Trên Amazon, sâu Mopane sấy khô được bán với giá 0,6 USD/g. Tính ra, 1kg sẽ có giá khoảng 600 USD (tương đương 13,5 triệu đồng).
Dù giá rất đắt nhưng sâu bướm Hoàng Đế vẫn được nhiều người săn lùng vì có thể chế biến thành món ăn bổ dưỡng.
Trước khi chế biến, người ta vắt sạch chất nhờn màu nâu trong con sâu và phơi khô dưới ánh nắng mặt trời. Loài sâu này được sấy khô và đóng hộp rồi đem bán tại các chợ ở khắp miền Nam châu Phi.
