Dị ứng do ăn trứng kiến, một phụ nữ tử vong

Sau khi mua trứng kiến về chế biến sử dụng, người phụ nữ bị dị ứng và tử vong sau khi đến bệnh viện điều trị.

Thông tin từ Bệnh viện Bạch Mai cho biết, mới đây bệnh viện tiếp nhận một bệnh nhân quê Bắc Giang được chuyển từ Bệnh viện đa khoa huyện Sơn Động trong tình trạng sốc phản vệ thức ăn do ăn trứng kiến. Bệnh nhân đã tử vong vào ngày 24/3.
Theo đó, bệnh nhân là Trần Thị H. (33 tuổi, trú xã An Châu, huyện Sơn Động).
Hình minh họa
Hình minh họa 
Trước đó vào sáng ngày 24/3, chị H. nhập viện đa khoa huyện Sơn Động trong tình trạng ngứa toàn thân, nổi mẩn đỏ, tim đập nhanh, khó thở và huyết áp tụt.
Đến 20 giờ cùng ngày, chị H. phải thở máy, tiên lượng xấu nên được bệnh viện chuyển tuyến thẳng lên Bệnh viện Bạch Mai để điều trị. Tuy nhiên, sau đó chị H. đã tử vong.
Người nhà của chị H. cho hay, chiều ngày 23/4 chị H. có mua trứng kiến của người quen về nhà chế biến sử dụng. Sau khi ăn, chị H. bị nổi mẩn đỏ, ngứa ngáy nên tự đi mua thuốc uống. Đến sáng ngày 24/3, do tình trạng diễn biến xấu nên đã nhập viện cấp cứu.
Theo các bác sĩ, trứng kiến là loại thực phẩm không phổ biến, ít người sử dụng. Qua phân tích trứng kiến có nhiều chất dinh dưỡng, tuy nhiên chưa có cơ sở nào cho thấy ăn trứng kiến chữa được nhiều bệnh như quảng cáo trên mạng.
Trên thị trường trứng kiến có giá dao động từ 500-800 ngàn đồng/kg, tuy nhiên ăn trứng kiến có nguy cơ dị ứng, nhiễm bệnh cao đặc biệt là những người có cơ địa dị ứng từ trước.

Độc - dị - ngon chính là những đặc sản An Giang

Đặc sản An Giang thì có nhiều, món nào cũng ngon cũng thơm. Nhưng có một vài món ăn độc đáo và có phần kỳ dị mà bạn nhất định phải nếm thử khi đặt chân tới vùng đất này!

"Vũ nữ chân dài"

Xem người Cdong ăn... kiến

- Tục ăn kiến đã tồn tại từ bao đời nay trong đồng bào Cdong ở huyện Sơn Tây, từ món ăn khác lạ đối với nhiều người giờ trở thành món ăn đặc sản kỳ diệu của vùng núi rừng này.

Mỗi ngày đi rẫy về, cụ Đinh Văn Nhú ở xã Sơn Dung, huyện Sơn Tây cũng đem theo về vài tổ kiến. Cụ Nhú cho biết: Loài kiến này đồng bào nơi đây thường gọi là kiến chua, kiến hay ghép các lá cây lại và làm tổ trên ngọn cây. Đến mùa sinh sản kiến có rất nhiều trứng, đây chính là món ăn rất thú vị của đồng bào Cdong.

Sau khi lấy tổ kiến về, cụ Nhú dùng lá cây khô đốt nhưng chỉ đủ lượng nóng cho kiến vừa héo, không được để kiến và trứng cháy đen. Khi lấy ra khỏi tổ, kiến và trứng được sàng sạch rác rồi chế biến các món ăn.

Nếu ăn đơn giản thì chỉ cần chấm muối, còn công phu một tí thì cho kiến và trứng vào chảo chiên giòn và gia vị.

Đồng bào Cdong thường dùng món kiến này để nhậu. Thậm chí đây cũng làm món ăn đặc biệt để mời khách quý.

Nếu ai có dịp đến huyện Sơn Tây, đồng bào Cdong sẽ cho thưởng thức loại đặc sản kiến và trứng kiến này.

Cụ Nhú vào rừng lấy tổ kiến về
Cụ Nhú vào rừng lấy tổ kiến về

Đọc nhiều nhất

Tin mới