Đang mùa sấu làm ngay sấu ngâm mắm giòn ngon khó cưỡng

Món ăn có vị chua nhẹ, ăn vào giòn sần sật lại thêm hương thơm của hành tỏi, vị cay tê lưỡi của ớt.

Nguyên liệu:
Dang mua sau lam ngay sau ngam mam gion ngon kho cuong
 
- Sấu chọn loại bánh tẻ không quá non và quá già: 600gr
- Tỏi, ớt cho theo khẩu vị (mình cho rất nhiều tỏi ớt,thêm chút hành tím và chút gừng cho thơm)
- Nước mắm ngon : 400ml
- Nước: 100ml
- 2 thìa cà phê muối,2 thìa canh đường
- Lọ thuỷ tinh rửa sạch để thật khô
Cách làm:
Dang mua sau lam ngay sau ngam mam gion ngon kho cuong-Hinh-2
 
- Sấu cạo sạch vỏ ngâm ngay vào bát nước có chút muối và dấm để sấu ra bớt nhựa và bớt thâm.
- Ngâm sấu trong nước muối khoảng 15p rồi rửa lại hai nước cho sạch nhựa rồi để ráo.
- Đun một nồi nước, khi nước sôi cho sấu vào trần qua rồi vớt ra ngay để nguội và ráo nước (hoặc các bạn không cần trần sấu qua nước đun sôi mà ngâm trực tiếp luôn cũng được, muốn sấu nhanh ngấm nước mắm các bạn khía sấu nhé)
- Tỏi, ớt thái nhỏ
- Đun sôi: 600ml nước mắm+ 100ml nước+ 2 thìa canh đường,để hỗn hợp thật nguội.
- Sau khi sấu đã khô, ráo nước các bạn xếp sấu vào lọ thuỷ tinh, cứ một lớp sấu cho chút tỏi ớt cứ lần lượt cho đến hết thì đổ hỗn hợp nước mắm đun sôi để nguội vào khoảng 3-4 ngày là ăn được.

Người mẹ ung thư đang “tự làm nên phép màu” để được gặp con

Tình hình người mẹ ung thư vẫn quyết sinh con và cậu con trai Bình An đang tiến triển tốt. Đó là sự gắng gượng kiên cường của người mẹ để được gặp con.

9 ngày sau ca sinh kỳ tích, người mẹ mắc bệnh ung thư giai đoạn cuối vẫn kiên quyết giữ con - chị N.T.L. (28 tuổi, ở Lý Nhân, Hà Nam) và con trai bé Đỗ Bình An vẫn đang “chiến đấu” cho sự sống, cho hy vọng và viết tiếp câu chuyện chạm đến trái tim mỗi người về tình mẫu tử thiêng liêng.

Thủ thuật nấu ăn siêu hạng cực hữu ích bạn nên biết

Có những thủ thuật nấu ăn rất đơn giản và các đầu bếp chuyên nghiệp thường dùng bạn cần biết.

Chỉ có đầu bếp thực sự mới có thể bóc trứng luộc dễ dàng, gọt hành mà không chảy nước mắt... Tuy vậy, chỉ cần đọc bài viết này, bạn sẽ có được những thủ thuật nấu ăn của đầu bếp chuyên nghiệp.
Sữa chua giọt

Cách làm nước ép giá đỗ 'vitamin tình yêu' cho chồng

Không chỉ là thực phẩm phổ biến hàng ngày, giá đỗ còn có tác dụng rất tốt trong 'chuyện ấy' đối với đàn ông. Thử tìm hiểu cách làm nước ép giá đỗ cho chồng '1 người uống 2 người cùng vui' nhé!

Chị em sử dụng rất nhiều loại nước ép hoa quả thông dụng như dưa hấu, nước cam, cà rốt, bí đao mà quên mất có một loại thực phẩm sạch hơn cả trái cây, đó chính là giá đỗ. Ngoài ra nước ép giá đỗ còn được cho là "vitamin của tình yêu".
Cùng cân đo số lượng vitamin có trong giá đỗ sẽ khiến bạn giật mình: Trong 100g giá đỗ xanh có 5,5g protid, 5,3g glucid, 38g Ca, 91mg P, 1,4mg Fe, 0,2mg vitamin B1, 0,13mg vitamin B2, 0,75mg vitamin PP, 0,09mg vitamin B6, 10mg vitamin C, đặc biệt rất giàu vitamin E với hàm lượng từ 15 đến 25mg và cung cấp 44 kilo calo.

Đọc nhiều nhất

Tin mới

Mẹo tăng sức đề kháng trong mùa đông

Mẹo tăng sức đề kháng trong mùa đông

Để tăng cường sức đề kháng trong mùa đông, cần chế độ dinh dưỡng giàu vitamin, uống đủ nước ấm, tập thể dục đều đặn, giữ ấm cơ thể, ngủ đủ giấc...