Cách làm cà tím kẹp thịt sốt cà chua mang may mắn cho năm mới

Màu đỏ của món cà tím kẹp thịt độc đáo này mang ý nghĩa đem lại sự may mắn nếu bạn ăn vào ngày đầu năm mới.
 

Theo quan niệm của nhiều người, vào ngày đầu năm mới, nên ăn các món có màu đỏ sẽ đem lại may mắn. Vì thế chị em có thể làm món cà tím kẹp thịt có hình đen lồng đẹp mắt, lại sốt cà chua đỏ rực này cho cả nhà thưởng thức vào dịp Tết nhé!
Chuẩn bị:
- 200g thịt lợn nạc
- 1 muỗng dầu hào, 1 muỗng nước tương, nửa thìa hạt tiêu trắng, nửa thìa tinh bột
- 1 quả cà tím dài
- Bột áo: 1 lòng đỏ trứng, 100g bột mì có lượng gluten thấp, 125g nước lạnh cho vào một bát, khuấy để chúng hòa quyện đều vào nhau.
- Làm nước sốt cà chua: 1 xíu dầu ăn, 3 muỗng canh sốt cà chua, 1 muỗng cà phê dấm thơm balsamic, 1/2 muỗng canh dầu hào, 2 muỗng canh nước, 1 muỗng cà phê tinh bột hòa với 1 muỗng cà phê nước
Cách làm:
- Thịt lợn băm nhỏ, đem trộn cùng với dầu hào, nước tương, hạt tiêu, tinh bột.
Cach lam ca tim kep thit sot ca chua mang may man cho nam moi
 
- Cà tím rửa sạch, bổ đôi. Sau đó dùng dao chia cà tím thành các lát nhỏ có độ dày từ 2-3mm nhưng không cắt đứt rời chúng ra. Đến lát thứ 6 thì sẽ cắt rời hoàn toàn khỏi miếng cà lớn.
- Nhồi thịt vào các kẽ của hai lát cà tím, tạo thành hình nửa chiếc đèn lồng rất đẹp mắt.
- Nhúng cà tím nhồi thịt vào bát bột áo để cà được bột bao phủ đều.
- Làm nóng dầu ăn trong chảo đến 160 độ C, sau đó cho cà tím vào chiên chín vàng. Vớt cà tím ra, để lên giá để ráo dầu.
- Làm nước sốt cà chua: Cho ít dầu ăn vào chảo, đun nóng sau đó thêm 3 muỗng canh sốt cà chua, 1 muỗng cà phê dấm thơm balsamic, 1/2 muỗng canh dầu hào, 2 muỗng canh nước và 1 muỗng cà phê tinh bột hòa với 1 muỗng cà phê nước vào. Đun sôi hỗn hợp.
Cach lam ca tim kep thit sot ca chua mang may man cho nam moi-Hinh-2
 
- Cho cà tím ra đĩa, rưới nước sốt cà chua lên trên, rắc ít hành lá xắt nhỏ cho đẹp mắt!
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm món ăn ngon và độc đáo này!

10 giây cuối cùng trước khi chết, con người sẽ thấy những gì?

Dựa trên kết quả nghiên cứu trong vài thập kỷ, các nhà khoa học đã đưa ra 10 dấu hiệu để trả lời cho câu hỏi: con người sẽ thấy gì trong 10 giây cuối cùng của cuộc đời, trước khi chết.

Tiến sĩ tâm lí của Hoa Kỳ đã nghiên cứu nhiều thập kỷ về những cái chết ở con người. Những điểm giống nhau về dấu hiệu giữa chúng cho ông rút ra được những dấu hiệu mà con người chúng ta có thể cảm nhận được ở 10 giây cuối đời.

Khi chồng làm ra tiền còn vợ thì không

Thực tế cho thấy sau nguyên nhân ngoại tình, vấn đề tiền bạc là nguyên nhân chủ yếu dẫn đến sự rạn nứt, tan vỡ hạnh phúc gia đình.

Biết chuyện chị Kim làm đơn xin ly dị chồng, ai nấy đều ngạc nhiên. Từ trước đến nay gia đình chị luôn yên ấm, có thấy vợ chồng cãi nhau bao giờ đâu. Chồng chị giỏi kinh doanh buôn bán, kinh tế gia đình một tay anh lo liệu. Anh cũng không mắc vào cái tội bồ bịch, rượu chè, cờ bạc.Vậy tại sao vợ anh lại đòi chia tay?

Thiếu tiền sắm Tết, nàng dâu bật khóc chiều cuối năm

Thấy tôi sắm Tết về, mẹ chồng chạy lại xem xét tỉ mỉ từng món đồ rồi bất ngờ nổi giận đùng đùng...

Tôi đang ở nhà nuôi con nhỏ, mấy chục triệu tiền sinh đẻ đã chi hết sạch. Chồng tôi làm công nhân, lương thưởng không đáng bao nhiêu nên tôi tập tành buôn bán online.

Đọc nhiều nhất

Tin mới

Mẹo tăng sức đề kháng trong mùa đông

Mẹo tăng sức đề kháng trong mùa đông

Để tăng cường sức đề kháng trong mùa đông, cần chế độ dinh dưỡng giàu vitamin, uống đủ nước ấm, tập thể dục đều đặn, giữ ấm cơ thể, ngủ đủ giấc...