Cách bảo quản từng loại rượu vang không phải ai cũng biết

Dù là loại rượu vang nào, khi mở nắp chai tối đa chỉ uống được trong một ngày. Tùy thuộc vào loại của nó, rượu có thể bị hỏng.

Ngay khi bạn mở một chai rượu vang, oxy sẽ đi vào trong đó và tiếp xúc với rượu, khiến rượu bị oxy hóa. Điều này ảnh hưởng đến rượu vang, mặc dù độ dài của quá trình này khác nhau giữa các loại rượu vang.

Khi mở nắp chai, bạn sẽ không thể nhìn thấy sự thay đổi bằng mắt thường nhưng từ màu sắc đến đặc tính trái cây, rượu có nhiều thay đổi. Quá trình oxy hóa cũng có thể làm mất sulfur dioxide, chất bảo quản rượu và làm thay đổi rượu.

Cach bao quan tung loai ruou vang khong phai ai cung biet

Mọi người tin rằng nếu họ đặt nút chai hoặc nút rượu trở lại, rượu sẽ không bị hỏng. Tuy nhiên, quá trình đó vẫn tiếp tục, vì không có nắp đậy nào kín khí và oxy đã được đưa vào rượu vang. Đây là cách oxy tương tác với các loại rượu vang khác nhau.

Rượu vang đỏ

Người ta thường nói rằng rượu vang đỏ càng lâu năm càng ngon. Điều này đúng trong trường hợp rượu vang có tính axit hơn và có nhiều tannin hơn.

Rượu vang đỏ nhẹ được uống tốt nhất trong vòng 1 hoặc 2 ngày. Rượu vang đỏ mạnh hơn sẽ để được lâu hơn một chút khoảng 3-4 ngày. Trong một số trường hợp, rượu vang đỏ thậm chí còn ngon hơn khi bạn uống vài ngày sau khi mở nắp.

Cach bao quan tung loai ruou vang khong phai ai cung biet-Hinh-2

Rượu vang trắng

Rượu vang trắng thường có vị ngon nhất vào ngày bạn mở chai. Thậm chí chỉ một ngày sau, bạn đã có thể nhận thấy hương vị của rượu vang nhẹ hơn một chút. Đó là lý do tại sao bạn chỉ có thể giữ một chai rượu vang đã mở trong một ngày.

Mặc dù, các loại rượu vang có hàm lượng axit cao sẽ để được lâu hơn một chút, khoảng 2 đến 3 ngày. Trong mọi trường hợp, điều quan trọng là bạn phải luôn đậy nút chai trước khi cho vào tủ lạnh.

Rượu vang ngọt

Rượu vang ngọt thường sẽ để được vài ngày trước khi mất đi mùi vị. Ngoài ra còn có các loại rượu mạnh sẽ kéo dài lâu hơn một chút sau khi mở nắp. 

Cach bao quan tung loai ruou vang khong phai ai cung biet-Hinh-3

Rượu vang sủi bọt

Rượu sẽ sủi bọt nhiều nhất ngay sau khi mở nắp. Tuy nhiên, nó cũng có những khác biệt nhỏ. Ví dụ, rượu sâm banh hoặc rượu cava sẽ tồn tại lâu hơn một chút so với rượu prosecco. Điều này là do cách các bong bóng được tạo ra.

3 biểu hiện bất thường, có thể là dấu hiệu của tắc nghẽn mạch máu

Trong dân gian có rất nhiều bài thuốc chữa bệnh “làm mềm mạch máu” như “uống rượu vang đỏ”, “uống giấm”, “ăn dầu cá biển sâu”,… Liệu những phương pháp này có thực sự đáng tin cậy?

Làm thế nào để một mạch máu tốt có thể bị “tắc nghẽn”?

Ở nước ta, tỷ lệ tử vong do bệnh tim mạch đứng khá cao. Trước nỗi sợ bị bệnh mạch máu chi phối, nhiều mẹo “làm mềm mạch máu” kỳ lạ đã ra đời. Tại sao các mạch máu tốt nói rằng chúng bị tắc nghẽn?

Đêm tân hôn nằm vật vì mệt, chồng tôi tiết lộ sự thật sốc

Nếu tôi biết trước được bí mật này, chưa chắc đã lấy anh. Nhưng bây giờ đã là vợ chồng rồi, tôi phải bỏ qua tất cả để hướng về tương lai.

Sau một tuần mệt mỏi chuẩn bị đám cưới, đêm tân hôn, tôi muốn được nghỉ ngơi sớm cho khỏe. Nhưng lạ giường nằm mãi chưa thể ngủ được, tôi gọi chồng dậy nói chuyện.

Tôi khoe tiền thưởng Tết của mình năm nay chắc được hơn 15 triệu. Tôi bảo số tiền đó sẽ dành để tiết kiệm sinh con và tôi hỏi tiền thưởng của chồng thế nào. Thấy chồng im lặng không nói, tôi lo lắng hỏi lại. Anh ngập ngừng nói là đã nghỉ việc nửa năm nay.

Sai lầm khi kết hợp rượu vang với món ăn, nhất định phải tránh

Cả những người sành ăn nhất cũng dễ mắc phải những lỗi sai này khi thưởng thức rượu vang.

Không thể phủ nhận sức hút của rượu vang khi chúng được sử dụng phổ biến trong cả những bàn ăn đậm chất châu Âu hay cả châu Á như Việt Nam. Nhưng bạn có biết là nếu không biết cách thưởng thức chúng, bạn đang vô tình phá hỏng bữa ăn của cả gia đình mình đấy. 

Chọn rượu mạnh với món ăn cay

Đọc nhiều nhất

Tin mới