Bí quyết làm bò khô mềm thơm ngon, an toàn cho ngày Tết

Bạn hoàn toàn có thể tự làm bò khô tại nhà, đảm bảo sạch, thơm, ngon, không chất bảo quản, phẩm màu, chất phụ gia.

Bò khô là một trong những món ăn nhiều người ưa thích, đặc biệt nhiều gia đình chọn món này để đãi khách và nhâm nhi vào dịp Tết. Tuy nhiên khi mua hàng làm sẵn sợ độc hại, không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm như: bò giả, bò chết, phẩm màu...

Bi quyet lam bo kho mem thom ngon, an toan cho ngay Tet

Tự làm bò khô thơm mềm để đãi khách ngày Tết.

Bạn hoàn toàn có thể tự làm bò khô tại nhà, đảm bảo sạch, thơm, ngon, không chất bảo quản, phẩm màu, chất phụ gia theo công thức sau:

Nguyên liệu làm bò khô:

- Thịt thăn bò

- Sả

- Tỏi

- Gừng

- Muối

Bi quyet lam bo kho mem thom ngon, an toan cho ngay Tet-Hinh-2

Cách làm bò khô: Chọn thịt thăn bò.

-Nước mắm

- Ớt bột

- Ớt tươi

- Dầu điều

- Bột điều

- Bột ngũ vị hương

- Đường

- Dầu hào

Cách làm bò khô:

- Rửa sạch thịt thăn, cắt dọc theo thớ thịt để cho miếng bò được ngon và hấp dẫn nhất. Bóc vỏ và say nhỏ gừng, sả, tỏi... trộn cùng với các nguyên liệu khác.

Bi quyet lam bo kho mem thom ngon, an toan cho ngay Tet-Hinh-3

Cách làm bò khô: Trộn gia vị.

- Bắc lên bếp đun cho đường muối tan làm sao cho hỗn hợp khô bò sệt sệt không bị khô quá, lỏng quá. Ướp thịt bò với hỗn hợp, đậy kín bằng nilon bọc thức ăn để trong tủ lạnh 5 tiếng cho ngấm đều vị.

Bi quyet lam bo kho mem thom ngon, an toan cho ngay Tet-Hinh-4

Cách làm bò khô: Nướng trên lò nướng.

- Bỏ thịt cho lên một cái chảo to, đảo đều tay đến khi thịt bò rút hết nước ướp thì tắt bếp. Lấy thịt bò ra đập cán mỏng làm sao không để miếng thịt bò bị vỡ.

- Làm nóng lò nướng 10 phút. Xếp thịt bò vào khay nướng 120 độ C trong 20 phút, 5 phút lật một lần tránh để thịt bò cháy xém.

Bi quyet lam bo kho mem thom ngon, an toan cho ngay Tet-Hinh-5

Cách làm bò khô: Để ra ngoài cho nguội và bảo quản ăn dần.

- Miếng thịt bò khô bảo quản trong túi zip để ngăn mát tủ lạnh, bao giờ ăn bỏ ra ngoài 5 phút, xé sợi và thêm miếng chanh ăn rất ngon.

Bi quyet lam bo kho mem thom ngon, an toan cho ngay Tet-Hinh-6
Chúc các bạn thành công với cách làm bò khô này!

*Món ăn và hình ảnh do Fb Trần Thúy Hiền thực hiện

4 loại thực phẩm siêu thị dù rẻ đến đâu cũng không nên mua về

Những loại thực phẩm này có vẻ ngoài khá tươi ngon nhưng thực chất chưa được làm sạch hiệu quả.

1. Thịt xay

38 tuổi nhồi máu não chỉ vì vợ cho ăn món này

Chỉ số cholesterol của người đàn ông 38 tuổi tăng vọt lên 6,6 sau khi bị nhồi máu não. Bác sĩ hỏi chế độ ăn của bệnh nhân và nói: "Vứt ngay hai thứ này ra khỏi tủ lạnh".

Khi đồ ăn ngày càng phong phú, đa dạng, nếu con người không kiểm soát chế độ ăn uống sẽ dễ dẫn đến tình trạng dư thừa các chỉ số cơ thể như cholesterol cao, không phát hiện và điều chỉnh kịp thời rất dễ gây ra hàng loạt bệnh nguy hiểm, trong đó nhồi máu não là bệnh điển hình nhất.

Tác dụng phụ đáng ngạc nhiên của việc ăn đào

Ít người biết rằng quả đào có thể giúp làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim hay hỗ trợ cải thiện các triệu chứng của bệnh đường hô hấp.

Không có gì thỏa mãn hơn việc cắn vào một quả đào chín mọng trong một ngày hè nóng bức. Những quả đào nước này là một lựa chọn tuyệt vời để bạn thỏa mãn sở thích ăn ngọt mà không cần nạp vào bữa ăn hàng tấn đường tinh luyện hoặc các chất phụ gia khác. Tuy nhiên, không chỉ hương vị, bản thân quả đào là một thực phẩm bổ sung mạnh mẽ cần có trong chế độ ăn uống của bạn.

Đọc nhiều nhất

Tin mới