1. Khi rán đậu phụ thường hay bị dính chảo hoặc là bị vỡ, lúc này ta có thể đem đậu phụ mới mua về ngâm trong nước muối pha loãng khoảng 5 phút. Bạn có thể dùng gừng tươi để lau qua đáy chảo, làm như vậy khi rán đậu phụ vừa không bị dính chảo vừa không bị nát.
