5 món này là thủ phạm “ăn cắp” canxi, gây mất xương rất nhanh

Để có xương chắc khỏe hơn, các chuyên gia dinh dưỡng khuyên bạn hãy tránh những món ăn nguy hiểm dưới đây.

Theo D.D/Báo Tổ quốc 02/11/2020 07:34

Xương nắm vai trò bảo vệ các cơ quan trong cơ thể ví dụ như tuỷ sống, não bộ, hệ tuần hoàn, hệ hô hấp. Đồng thời chúng cũng quyết định chức năng vận động và nâng đỡ của con người nhưng ít ai trong chúng ta biết chăm sóc xương đúng cách.

Theo thống kê của Tổ chức Y tế Thế giới WHO, cứ 2 phụ nữ trên 85 tuổi sẽ có 1 người bị gãy xương và tương tự cứ 3 nam giới ở cùng độ tuổi có 1 người bị gãy xương. Theo nghiên cứu, khối lượng xương của con người sẽ đạt mức cao nhất vào khoảng 20 đến 30 tuổi, sau đó sẽ giảm dần theo năm tháng. Sau khi phụ nữ đến tuổi mãn kinh, tốc độ mất xương sẽ tăng lên do nội tiết tố giảm. Điều này có thể gây ra tình trạng gãy xương, nứt xương, lún đốt sống,... gây đau đớn và cản trở sinh hoạt người bệnh.

5 mon nay la thu pham “an cap” canxi, gay mat xuong rat nhanh

Ảnh minh họa.

Bổ sung đủ canxi và vitamin D là điều cần thiết để ngăn ngừa loãng xương. Để có xương chắc khỏe hơn, các chuyên gia dinh dưỡng khuyên bạn hãy tránh những món ăn nguy hiểm dưới đây.

1. Nước ngọt, nước có ga, cà phê

Nước ngọt, nước có ga, cà phê là loại nước yêu thích của nhiều người, đặc biệt là giới trẻ. Tuy nhiên, những thức uống này thường xuyên được giới chuyên gia cảnh báo rằng có thể gây béo phì, ung thư và làm mất canxi.

Theo tiến sĩ Linda K. Massey (giáo sư dinh dưỡng tại Đại học Bang Washington, Mỹ): Các loại nước ngọt, nước có ga thường chứa axit photphoric, làm tăng bài tiết canxi trong nước tiểu của bạn, có liên quan đến việc giảm mật độ xương và tăng nguy cơ gãy xương.

Đối với cà phê, vị chuyên gia này đánh giá rằng caffeine có thể khiến canxi bị rút bớt, làm mất đi sức mạnh của xương. "Trung bình cứ mỗi 100g caffein bạn lại tiêu thụ khoảng 6 miligam canxi", tiến sĩ Linda K. Massey nói.

Để ngăn ngừa loãng xương, thay vào đó bạn nên sử dụng:

- Nước cam.

- Sinh tố trái cây.

- Sữa tươi hoặc socola đen.

2. Các loại đậu

Trong khi các sản phẩm đậu nành như edamame, đậu phụ, tempeh và đồ uống từ đậu nành rất giàu protein có tác dụng xây dựng xương thì chúng đồng thời cũng chứa các hợp chất thực vật có thể cản trở sự hấp thụ canxi.

Tiến sĩ Massey cho biết: Lượng oxalat trong đậu nành có thể làm cản trở cơ thể hấp thụ canxi. Tuy nhiên, các loại đậu đem lại tác dụng tốt cho cơ thể vì vậy bạn vẫn có thể ăn, nhưng để giảm mức oxalat trong thực phẩm này, bạn nên ngâm đậu trong nước vài giờ trước khi nấu.

3. Các thực phẩm gây viêm

Ông Dina Khader, một nhà tư vấn dinh dưỡng ở Mount Kisco, New York cho biết: "Một số loại thực vật như cà chua, nấm, ớt, khoai tây và cà tím, có thể gây viêm xương, dẫn đến loãng xương".

Tuy nhiên, những loại rau này có chứa các vitamin và khoáng chất khác tốt cho sức khỏe của bạn, vì vậy, giống như đậu, bạn không nên tránh ăn chúng mà chỉ cần đảm bảo dung nạp đủ canxi - 1.000 đến 1.200 miligam mỗi ngày.

4. Đồ ngọt

Nếu muốn bảo vệ tình trạng xương, tốt nhất bạn không nên ăn quá nhiều đường. Theo chuyên gia dinh dưỡng cấp cao Heidi Skolnik: Tác hại đối với xương có thể xảy ra khi mọi người tiêu thụ quá nhiều đường mà không nạp đủ chất dinh dưỡng mà cơ thể cần hàng ngày.

Chuyên gia khuyên mọi người nếu thực hiện chế độ ăn phòng ngừa loãng xương nhưng vẫn muốn ăn ngọt thì có thể chọn các loại quả là mận khô, nam việt quất và các loại trái cây giàu chất chống oxy hóa khác, đây là những chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe hỗ trợ sức khỏe của xương.

5. Đồ ăn nhiều muối

Trong tất cả các món ăn nguy hiểm đối với xương, muối có lẽ là thứ khó kiềm chế nhất. Muối xuất hiện trong hầu hết các loại thực phẩm đã qua chế biến, bao gồm bánh mì nguyên hạt, ngũ cốc ăn sáng, dưa muối, cà muối... Nếu chúng ta thường xuyên sử dụng những loại thực phẩm này thì sức khỏe xương sẽ bị ảnh hưởng.

Theo bác sĩ nội tiết Felicia Cosma (Giáo sư y học lâm sàng tại Đại học Columbia ở New York) cho biết: "Càng ăn mặn, lượng canxi trong cơ thể bạn càng mất nhanh bởi muối chính là nguyên nhân gây ra tình trạng bài tiết quá nhiều canxi qua thận". Theo khuyến cáo của Tổ chức Y tế thế giới WHO, một người trưởng thành chỉ nên tiêu thụ 5g muối/ngày, tuy nhiên số lượng tiêu thụ thực tế của hầu hết mọi người là 9,4g muối/ngày - gần gấp đôi so với khuyến cáo.

#Bổ sung đủ canxi và vitamin D #canxi #hấp thụ canxi

Nàng dâu khôn ngoan chọn cách ứng xử “thảo mai” để lấy lòng mẹ chồng khó tính

Không cam chịu cảnh bị mẹ chồng chê bai, coi thường, cô con dâu đã học cách nhún nhường, chu đáo để thay đổi mẹ chồng.

Thu về làm dâu đã không đón nhận được mối thiện cảm của mẹ chồng kỹ tính, cố chấp và có vẻ như coi thường gia đình cô. Biết trước được những khó khăn phải đối mặt, nhưng vì tình yêu sâu nặng nên Thu đã chọn cuộc hôn nhân này. Thu mừng vì được chồng yêu thương, cảm thông và chia sẻ cho mình bao nhiêu thì cô càng buồn và tủi thân khi mẹ chồng thiếu công bằng, không thiện chí khi đối xử với mình.

Bà buôn dưa lê với hàng xóm nào là nhà cô con dâu nghèo rớt, quê mùa, không đủ điều kiện dạy dỗ và cho Thu ăn học đến nơi đến chốn. Cô về làm dâu cốt để đào mỏ, lấy cái hộ khẩu thành phố… Nào là nó dễ ăn nằm với con trai bà trước khi cưới để ràng buộc. Nào là nó vụng thối vụng tha việc này việc kia… Khổ nỗi, cô làm dâu đã được bao lâu và đã có đủ thời gian để kịp thể hiện mình với nhà chồng đâu.

Xem chi tiết

Thực phẩm ngấm ngầm rút bớt canxi trong cơ thể, cân nhắc khi ăn

Hãy chú ý khi ăn những thực phẩm dưới đây vì chúng gây hại đến lượng canxi trong cơ thể.

Bổ sung canxi và sắt cùng lúc

"Nếu bạn muốn bổ sung canxi và sắt cùng một lúc, canxi không thể được hấp thụ một cách hiệu quả", Cai Yixian, giám đốc khoa dinh dưỡng của Bệnh viện Tưởng niệm MaKai nói. Thành phần chịu trách nhiệm vận chuyển canxi trong cơ thể cũng giống như thành phần trong các tế bào cảm ứng sắt.

Xem chi tiết

5 mẹo ăn kiêng để có bữa sáng giàu canxi

Canxi không những xây dựng xương và răng chắc khỏe, nó còn đóng vai trò trong việc quản lý cân nặng. Việc bổ sung những thực phẩm giàu canxi như sữa, trái cây, phô mai, rau xanh,... đều là những lựa chọn tuyệt vời để thêm vào bữa sáng của bạn.

Cơ thể chúng ta đòi hỏi một loạt các chất dinh dưỡng để duy trì và khỏe mạnh, trong đó canxi tạo thành một phần quan trọng. Canxi giúp bạn xây dựng xương và răng chắc khỏe hơn. Theo một số nghiên cứu, nó cũng đóng một vai trò trong tổng hợp chất béo và quản lý cân nặng. Điều bắt buộc đối với trẻ em và thanh thiếu niên là thiết lập đủ canxi trong chế độ ăn uống của chúng, để xây dựng xương chắc khỏe và ngăn ngừa tình trạng loãng xương sau này.

Xương phát triển nhanh chóng trong thời niên thiếu, do đó chế độ ăn uống nên được cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng. Phụ nữ trung niên và người già được chẩn đoán bị viêm khớp và loãng xương cũng nên theo dõi chặt chẽ lượng canxi, vì họ có xu hướng có sức khỏe xương yếu hơn. Người ta nói rằng bữa sáng là một trong những thời điểm tốt nhất để xây dựng sức khỏe xương của bạn, theo NDTV Food.

Xem chi tiết

Đọc nhiều nhất

Bí quyết làm pate tại nhà thơm béo, mịn và không tanh

Chỉ với vài bước đơn giản, bạn có thể tự tạo ra pate thơm béo, mịn màng, an toàn và phù hợp khẩu vị gia đình ngay tại nhà.

Người đàn ông 50 tuổi ở Hà Nội mắc 3 loại ung thư nguyên phát hiếm gặp

Bệnh nhân mắc 3 ung thư tiêu hóa hiếm gặp được cứu sống sau phẫu thuật phức tạp kéo dài hơn 13 tiếng, với sự phối hợp nhiều chuyên khoa.

Các loại thảo mộc giúp giải độc thực phẩm hiệu quả tại nhà

Rau răm, húng quế, tía tô, bạc hà và nhiều loại thảo mộc khác giúp giảm triệu chứng ngộ độc, hỗ trợ điều trị tại nhà an toàn.

[INFOGRAPHIC] Ngồi bao lâu là hợp lý cho dân văn phòng?

Ngồi lâu gây hại cho cột sống và tim mạch. Với dân văn phòng, việc ngồi – đứng – vận động xen kẽ đúng thời gian là yếu tố quan trọng để bảo vệ sức khỏe.