Dù là gia vị quen thuộc, nhưng 6 loại tỏi sau đây có thể làm hại gan, gây rối loạn tiêu hóa nếu dùng sai cách – thậm chí bị người bán né tránh tuyệt đối.

Không chỉ được biết đến với những lợi ích trong ẩm thực mà tỏi còn có tác dụng dược lý đối với sức khỏe… Vậy tỏi mọc mầm có tốt cho sức khỏe không?

Tích trữ lâu không dùng, những loại củ này có thể mọc mầm. Thay vì vứt bỏ, bạn nên giữ lại để nấu ăn bởi giá trị dinh dưỡng của chúng rất cao.

Tỏi là thứ gia vị mà hầu như nhà nào cũng có. Củ tỏi được biết đến với nhiều công dụng tốt cho sức khỏe.

Tỏi mọc mầm giá trị dinh dưỡng tăng gấp đôi, phòng ngừa rất nhiều bệnh tật cho bạn, đừng bỏ qua.

Ăn tỏi mọc mầm giúp bảo vệ tim mạch, ngăn ngừa đột quỵ, tăng cường hệ miễn dịch.

(khoahocdoisong.vn) - Nhiều người cho rằng tỏi mọc mầm có chất anjoene - chất ngăn ngừa sự hình thành của các cục máu đông, chất nitrit trong tỏi giúp làm giãn nở động mạch để phòng ngừa cơn đột quỵ. Tuy nhiên điều này là chưa có cơ sở.

Trước đây, tỏi mọc mầm được cho là thực phẩm hỏng và thường bị loại bỏ. Tuy nhiên, ngày nay, các chuyên gia y tế cho rằng đó là hiểu lầm. Trên thực tế, tỏi mọc mầm cũng vẫn có lợi cho sức khỏe.

(khoahocdoisong.vn) - Khi tỏi mọc mầm sẽ sinh ra những hoạt chất mới trong quá trình chuyển hóa sinh trưởng. Tuy nhiên, chưa thể kết luận các hoạt chất này có những tác dụng thần kỳ.