Liên cầu lợn là loại vi khuẩn có thể gây nhiễm trùng nặng, thường khởi phát trong vòng 24–72 giờ sau khi xâm nhập cơ thể.

Đau đầu nhiều ngày, người đàn ông đi khám bất ngờ phát hiện sán chi chít làm tổ trong não.

Bệnh nhân nhập viện trong tình trạng sốc nhiễm khuẩn, xuất hiện ban xuất huyết hoại tử lan rộng toàn thân, đặc biệt ở vùng mặt và tứ chi... do nhiễm liên cầu khuẩn.

Giun xoắn là bệnh đặc biệt nguy hiểm, khó chữa, vượt khỏi giới hạn các bệnh giun sán thông thường. Do đó, cần chế biến thực phẩm chín kỹ để đảm bảo an toàn sức khỏe.

Tiết canh được làm từ tiết động vật (lợn, vịt, ngan, dê...) trộn với nội tạng, sụn, thịt. Đây là món ăn được nhiều người Việt ưa thích, nhưng lại khiến khách Tây e dè.

Trung tâm Y tế huyện Thanh Sơn đã tiếp nhận và điều trị cho người bệnh N.B.K (42 tuổi, trú tại xã Minh Đài) nguy kịch do nhiễm liên cầu lợn sau khi ăn tiết canh.

Ngày 7/5, Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm Thái Bình cho biết, trên địa bàn vừa có vụ việc nghi ngộ độc thực phẩm sau khi ăn tiết canh dê ở một đám cưới ở phường Hoàng Diệu, thành phố Thái Bình.

Có rất nhiều yếu tố khiến tiết canh dễ trở thành nguồn lây nhiễm bệnh.

Tiết canh và lòng lợn là các món ăn truyền thống ở một số nơi trên thế giới, tuy nhiên chúng chứa nhiều nguy cơ nhiễm sán lợn bởi cách chế biến.

“Ăn gì bổ nấy” là nếp nghĩ đã lâu đời của đa số người Việt chúng ta. Vì vậy nhiều người nghĩ rằng ăn tiết canh, vì tiết canh được làm từ máu sẽ được bổ máu.

Hiện nay có nhiều loại thức ăn phổ biến được nhiều người ưa chuộng, tuy nhiên chúng lại tiềm ẩn nhiều nguy cơ đối với sức khỏe trong đó có nguy cơ nhiễm sán lợn.

Sau khi ăn cỗ có món tiết canh dê, nhiều người dự tiệc có biểu hiện sốt, ho, khó thở, rối loạn tiêu hóa và nhập viện, trong đó 1 người tử vong.

Tiết canh là món ăn ưa thích của rất nhiều người Việt Nam. Tuy nhiên, món ăn này lại vô tình gây ra những tác hại tiềm ẩn đối với sức khỏe.

Sau khi dùng cỗ có món tiết canh dê, nhiều người dự tiệc có biểu hiện sốt, ho, khó thở, rối loạn tiêu hóa và nhập viện, trong đó 1 người tử vong. Tiết canh chứa nhiều mầm bệnh nguy hiểm cần phải biết để phòng tránh.

Ba ngày trước khi vào viện, bệnh nhân có mổ lợn, chế biến tiết canh liên hoan tất niên cùng bạn bè.

Gần Tết mọi nhà hay đụng lợn và ăn tiết canh cần chú ý nhiễm liên cầu khuẩn lợn có thể gây viêm màng não mủ, nhiễm khuẩn huyết, hội chứng sốc nhiễm độc liên cầu khuẩn với suy đa cơ quan, viêm nội tâm mạc ... và tử vong.

Cả 2 bệnh nhân bị nang sán não do sán dây chó vì thói quen ăn tiết canh. Sán có thể xâm nhập vào gan phổi, lách, thận, tim, xương và não... người dân cần chú ý.

Cổ và da vịt là những bộ phận được các chuyên gia khuyên không nên ăn. Bởi da gà hay vịt mặc dù là rất ngon nhưng lại không hề tốt cho cơ thể.

Người bệnh Hà Văn K (60 tuổi), tại huyện Thanh Sơn thường xuyên ăn tiết canh, rau sống… Khi bị đau đầu, liệt nửa người phải nhập viện thì được chẩn đoán mắc đa nang kén sán não.

10 người dân ở xã Sơn Lĩnh, huyện Hương Sơn (Hà Tĩnh) đã phải nhập viện cấp cứu ngộ độc thực phẩm nghi do ăn tiết canh bê.