Trước đây mỗi khi làm mực người ta thường bỏ đi phần răng mực, thì nay bộ phận này được những người dân xứ biển Phan Thiết (Bình Thuận) biến tấu thành những món ăn đặc sản đường phố vừa ngon vừa lạ.

(khoahocdoisong.vn) - Đồ nhậu như nội tạng động vật, thịt mỡ chứa nhiều cholesterol gây ảnh hưởng đến quá trình lọc thải độc tố, quá trình chuyển hóa chất béo tại gan, đồng thời cản trở bài tiết mật, rất không tốt cho người bệnh viêm gan.

Một nghiên cứu mới của các nhà khoa học thế giới cho thấy, ăn dế rất tốt cho hệ tiêu hóa và khuyên nên bổ sung thêm dế vào chế độ dinh dưỡng. Đây không phải là công bố đầu tiên về thực phẩm bổ dưỡng làm từ côn trùng. Tuy nhiên, theo các chuyên gia, thức ăn từ côn trùng ngon, bổ nhưng cũng cần phải cẩn thận khi ăn.