Nước hầm xương là thực phẩm giàu dinh dưỡng, bổ sung nhiều vitamin và khoáng chất hơn vào chế độ ăn uống của bạn, hỗ trợ giảm cân và cải thiện sức khỏe đường ruột.

Ăn quá nhiều canh xương dung nạp quá nhiều chất béo dễ gây ra béo phì, thời gian dài ăn canh xương có nhiều purine có thể dẫn đến mỡ máu cao, acid uric cao.

Cuộc sống hiện đại khiến đau nhức xương khớp không còn không còn là căn bệnh riêng của người trung niên, cao tuổi, người lao động nặng mà cả người trẻ tuổi với số lượng ngày càng gia tăng.

Cách đây 20.000 năm trước công nguyên, nước xương hầm đã trở thành món ăn ở trên nhiều quốc gia.

(khoahocdoisong.vn) - Tình trạng tổn thương sụn khớp thường gặp chính là bệnh thoái hóa khớp. Đây là tình trạng hư hỏng phần sụn, là phần đệm bảo vệ, bao bọc ở hai đầu xương, kèm theo phản ứng viêm và giảm sút lượng dịch nhầy bôi trơn, gây đau và cứng khớp.