Nhiều mẫu giò chả trên thị trường bị phát hiện chứa hàn the – chất cấm trong thực phẩm.

Hàn the là chất gây nguy hiểm cho cơ thể con người nhưng vẫn được các chủ cơ sở sản xuất giò chả sử dụng làm chất phụ gia.