Bắp cải chứa nhiều vitamin, khoáng chất mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe... nhưng ăn bắp cải sống hay bắp cải chín sẽ giữ được chất dinh dưỡng và mang lại nhiều lợi ích hơn cho tiêu hóa?

Bắp cải vốn là loại rau quen thuộc trong bữa cơm hàng ngày, nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, không phải loại thực phẩm nào cũng có thể kết hợp chung với bắp cải.

Kim chi, dưa chuột ngâm, dưa cải bắp,... là một số thực phẩm lên men phổ biến rất giàu lợi khuẩn, có lợi cho sức khỏe đường ruột.

Bổ sung thực phẩm lên men vào chế độ ăn hàng ngày được xem là giải pháp hiệu quả, góp phần cải thiện rõ rệt sức khỏe đường ruột.

Trong những ngày lễ Tết, khi mâm cơm của nhiều gia đình thường phong phú các món ăn giàu tinh bột, chất béo và đường… thì việc giữ cho đường ruột khỏe mạnh là điều cần lưu tâm.

Ngoài hương vị thơm ngon, cải bắp còn mang đến rất nhiều lợi ích cho sức khỏe mà không phải ai cũng biết.

Trồng rau vụ đông sớm đã mang lại nguồn thu nhập cao cho nông dân Hải Dương. Trừ các khoản chi phí, người dân vẫn thu lãi từ 4,5 – 5 triệu đồng/sào.

Từ thời Hy Lạp, La Mã cổ đại, người ta đã biết đến các công dụng tuyệt vời của loại rau cải bắp này.

Ưu điểm của bắp cải là chứa nhiều chất xơ, hỗ trợ nhuận tràng, ngừa táo bón... Tuy nhiên bắp cải lại không phải thích với tất cả mọi người.

Với những người mắc bệnh tuyến giáp hoặc bướu cổ nếu ăn nhiều bắp cải sẽ có nguy cơ tuyến giáp hoặc bướu cổ phù to ra. Người mắc bệnh thận cũng được khuyến cáo không nên ăn...

Các loại rau này là lựa chọn hàng đầu của chị em vào mùa đông khi chúng có thể chế biến được thành nhiều món ngon.

Su hào cải thiện quá trình tiêu hóa, giúp giảm cân, ngăn ngừa ung thư, tăng cường miễn dịch,... Tuy nhiên, nếu ăn quá nhiều sẽ gây ra những tổn hại về sức khỏe.

Bạn có thể dựa vào 4 đặc điểm sau để phân biệt bắp cải ta và bắp cải Trung Quốc.

Ngoài giá trị dinh dưỡng cao, bắp cải còn được biết đến với nhiều lợi ích với sức khỏe.

(khoahocdoisong.vn) - Bệnh gút là một bệnh khớp do rối loạn chuyển hóa gây tăng axit uric trong máu. Để điều trị nên chọn dùng các thực phẩm không hoặc ít có nhân purin và có công dụng tăng cường đào thải axit uric qua đường tiết niệu.

(khoahocdoisong.vn) - Những loại rau này được mọi người rất quý, vì nó có chứa một số thành phần hóa học như polyphenol, Indole... không chỉ có tác dụng chống lại một số loại chất gây ung thư mà còn giúp cơ thể thải độc.

(khoahocdoisong.vn) - Theo Đông y, cải bắp vị ngọt, tính hàn, không độc, có tác dụng hoạt huyết, chỉ huyết, lợi tiểu, thanh phế, thanh nhiệt, trừ đàm thấp, giải độc... có tác dụng chữa nhiều bệnh.

(khoahocdoisong.vn) - Ngoài luộc, xào, nấu canh, muối dưa, muối xổi, cuốn thịt bắp cải còn có tác dụng chữa viêm loét dạ dày vì trong bắp cải có nhiều vitamin trong đó có vitamin K.