Dễ mua, dễ nấu lại cực bổ dưỡng, 4 loại cá này được ví như “nhân sâm dưới nước” – ai đi chợ mà thấy nên mua ngay để bồi bổ cho cả nhà.

Do hàm lượng calo thấp và hàm lượng protein cao, loại cá này là một thực phẩm có lợi cho những người có chế độ ăn kiêng giảm cân.

Nông dân Võ Văn Khoa (ở Đà Nẵng) có thu nhập hàng trăm triệu đồng/năm nhờ mạnh dạn chuyển đổi đất trồng lúa sang đào ao nuôi cá và mở dịch vụ câu giải trí.

Do hàm lượng calo thấp và hàm lượng protein cao, loại cá này là một thực phẩm có lợi cho những người có chế độ ăn kiêng giảm cân

Năm 2023, Công ty TNHH đầu tư Công nghiệp Đông Đằng (Quảng Tây, Trung Quốc) dự kiến mua 35.000 tấn sầu riêng, trong đó mua từ Việt Nam 15.000 tấn, 120.000 tấn khoai lang tím, mua cá basa, cá hố, và các loại hải sản khác.

Thịt cá săn chắc, thơm mùi lá dứa, là đặc sản nổi tiếng ở các tỉnh miền Tây, trong đó nổi tiếng nhất là cá dứa Cà Mau.

(khoahocdoisong.vn) - Cá basa có hàm lượng đạm cao, dễ tiêu hóa hơn các loại thịt khác. Mỡ cá basa tốt vì chứa các axit béo không no chiếm tỉ lệ đến khoảng 80% trong tổng số lipid, gồm oleic, linolenic, arachidonic, clupanodonic… Các axit béo này rất cần thiết cho hệ thần kinh, hệ tuần hoàn và hệ tiêu hóa.

Nhiều người vẫn e ngại ăn cá tra dù đây là loài cá chủ yếu được xuất khẩu ra nước ngoài vì cho rằng chúng là loài ăn tạp, nhiều mỡ… nên ăn không an toàn. Các chuyên gia cho rằng, điều này hoàn toàn chưa chính xác, thay vào đó cá tra là loài cá thịt trắng nên rất bổ dưỡng.

Cá basa và cá tra cùng một họ cá da trơn nhưng cá basa khó nuôi hơn cá tra, trong khi thịt cá tra ngon và không béo như basa, dễ phát triển.