Với khối lượng xúc tu thân và rễ ước tính nặng từ 7.500-35.000 tấn, nấm Armillaria chính là sinh vật sống lớn nhất được biết đến trên Trái đất.
8 người trong cùng một gia đình, trong đó có trẻ 22 tháng tuổi, phải nhập viện cấp cứu nghi do bị ngộ độc sau khi ăn nấm lạ.
Ngoài nấm truffle trắng cực hiếm, được ví như kim cương, quý hơn vàng, trên thế giới còn nhiều loại nấm có vẻ đẹp kỳ lạ và huyền ảo với đủ màu sắc...
Là một trong những nguyên liệu quý giá được mệnh danh là "vàng mọc giữa rừng" nên Matsutake được bán với khoảng 2.000 USD/kg (khoảng 50 triệu đồng).
Loài nấm này chỉ mọc tại rừng thông đỏ, trên rễ của những cây thông lớn, điều khiến nó trở nên đặc biệt quý hiếm.
Roberto Bertolusso, một người đàn ông sống ở Alba, nước Ý, đã có một trải nghiệm đáng nhớ khi chú chó của ông phát hiện ra "báu vật" trong rừng.
Có những loại nấm rất độc, chỉ cần ăn một lượng nhỏ cũng gây tổn thương hệ thần kinh, gan, thận,... hoặc thậm chí là gây tử vong sau vài giây.
Với vẻ ngoài trông giống như con người, sự ma mị của hình nhân thế mạng, loài nấm độc kỳ lạ này khiến nhiều người "lạnh gáy" khi nhìn thấy chúng.
Nấm nữ hoàng (Dictyophora indusiata), còn được gọi là nấm măng hoa hoặc nấm cô dâu, là một trong những loài nấm quý hiếm nhất trên thế giới.
Nấm tùng nhung không chỉ là một món ăn ngon mà còn được nhiều người săn lùng vì có giá trị dinh dưỡng cao.
Chị Phạm Thị Ân (30 tuổi, xã Ninh Gia, huyện Đức Trọng, tỉnh Lâm Đồng) đã khởi nghiệp với các loại nấm có giá trị dinh dưỡng cao, tạo được chuỗi hệ sinh thái các loại nấm.
Sự gia tăng số ca nhiễm Candida auris ở Trung Quốc đòi hỏi việc giám sát chặt chẽ hơn nữa loại nấm có khả năng gây tử vong này, trong bối cảnh lo ngại về tình trạng kháng thuốc...
Trong một khu bảo tồn động vật hoang dã ở Falkirk, Scotland, nữ kiểm lâm Fiona Wishart và nhóm bảo vệ môi trường phát hiện một cây nấm phồng khổng lồ nằm trên bãi cỏ.
Nấm tâm trúc mang nhiều tên gọi mỹ miều vì có lớp màn che tuyệt đẹp. Chính vì sự quý hiếm, được săn lùng nên có giá thành rất đắt đỏ.
Để nâng cao sức đề kháng cho các thành viên trong gia đình, bà nội trợ nên bổ sung 3 loại "thịt thực vật" cực tốt này.
Không chỉ có mùi vị thơm ngon đặc trưng, nấm hương còn được đánh giá rất cao về những lợi ích sức khỏe mà nó mang lại, đặc biệt là khả năng hỗ trợ phòng chống ung thư.
Khi sử dụng nấm tuyệt đối phải cắt bỏ chân (cắt gốc) vì chân nấm là nơi tiếp xúc với chất dinh dưỡng, phần bọc và nuôi cây giống là một số chất vô cơ mà chúng ta không nên sử dụng.
Nấm Matsutake, hay còn gọi là nấm Tùng Nhung, là một loại nấm quý hiếm và đắt đỏ, được coi là "vua của các loại nấm".
Loại rau có đặc tính kháng khuẩn, giảm nồng độ cholesterol trong máu và góp phần tăng cường hiệu quả của hệ thống miễn dịch.
Nấm hương được mệnh danh là "vua miễn dịch", giàu dinh dưỡng hơn thịt bò, có đến 18 loại axit amin, ăn nhiều cũng không tăng cân.