Thứ ăn ngay có thể chết, luộc rồi vùi tro 40 ngày thành đặc sản tiền triệu

Cập nhật lúc: 07:18 29/12/2019

TIN LIÊN QUAN

Video: Giải mã lý do tôm hùm trở thành món ăn đắt đỏ bậc nhất thế giới

Giới nhà giàu săn lùng bánh trung thu vài triệu/chiếc

Người ta phải chế biến loại hạt này rất kỳ công mới có thể đem vào sử dụng trong ẩm thực.

 

Pangium Edule là cây có nguồn gốc từ vùng đầm lầy ở Indonesia và Papua New Guinea.

Cây mất nhiều năm sinh trưởng và cho quả. Quả có vỏ ngoài màu nâu xám, không mấy đẹp mắt.

Quả pangium edule được thu hoạch từ các cây mọc hoang trong tự nhiên chứ không được trồng như các loại cây khác.

Trong quả có hạt chứa hydro xyanua - đây là chất độc có thể gây chết người nếu như không biết cách chế biến.

Vì chứa chất độc như vậy nên không ai ăn ngay khi thu hoạch. Nếu như ăn ngay, người ăn sẽ bị rơi vào cảm giác buồn ngủ, mê sảng và có thể dẫn đến tử vong.

Hạt phải được đun sôi, sau đó bọc trong lá chuối, vùi trong tro và đất trong 40 ngày. Đó là thời gian đủ để hạt chuyển từ màu kem sang màu nâu sẫm hoặc đen.

Có thông tin nói người ta còn phải cọ sạch lớp bên ngoài trong 4 ngày.

Cách làm kỳ công này giúp hydro xyanua được giải phóng khi đun sôi và hòa tan trong nước.

Sau khi đã trải qua quá trình xử lý kỳ công để loại bỏ chất độc, hạt pangium edule được bán để dùng trong nấu ăn.

Trên Internet, có nơi rao bán hạt Pangium Edule với giá 17,5 USD/7 hạt (~350.000 đồng/7 hạt).

Hạt pangium edule được biết đến như là thành phần quan trọng trong món gà và thịt lơn ở Singapore và Malaysia.

Phần bên trong lớp vỏ hạt còn được dùng nghiền nát rồi tạo thành nước súp màu đen có tên là rawon nổi tiếng ở Indonesia.

Theo Nghi Dung/Dân Việt

Sự kiện: TƯ VẤN TIÊU DÙNG

Tin tài trợ

• 

  Tài sản gia đình bầu Đức tại HAG và HNG suy giảm trăm, ngàn tỷ sau 1 năm nhiều biến động

  

  FLC Faros chỉ đạt 56% kế hoạch lợi nhuận, cổ phiếu bị bán tháo lao dốc

  

  Masan MeatLife lỗ hơn 37 tỷ trong quý 4/2019, lương thưởng nhân viên giảm 30%

• 

  Thị trường condotel năm 2020 có điểm sáng gì?

  

  Thế giới Di động báo lãi 3.834 tỷ đồng, kế hoạch doanh thu hơn 5 tỷ đô

  

  Vietnam Airlines báo lãi quý 4/2019 tệ nhất kể từ năm 2017

• 

  Choáng ngợp với cơ ngơi của gia tộc giàu nhất Việt Nam

  

  Lãi ròng 2019 của FLC về đáy, vay nợ ngắn hạn tăng khủng 80%

  

  Máy bay Vietjet Air từ Vũ Hán về Việt Nam giữa tâm dịch virus corona

Theo dòng sự kiện

• 10 thành phố đắt đỏ nhất thế giới 2018 (16/03, 10:20)
• Tinh hoàn cá tuyết đắt đỏ, bổ dưỡng thế nào mà quý ông Việt lùng sục? (21/09, 20:00)
• 6 món ăn đắt đỏ được giới nhà giàu Nhật ưa chuộng (07/10, 23:30)

>> xem thêm

BÀI ĐỌC NHIỀU

• 

  Dân chơi Mazda3 gây ấn tượng với phong cách hạ gầm

• 

  Bất ngờ gu thời trang đời thường quyến rũ của Hồng 'Mắt Biếc'

• 

  Cựu Phó CT TPHCM Nguyễn Hữu Tín: Từ quyền lực đến án đề nghị 8 năm tù

• 

  Nhà sản xuất khởi kiện, diễn viên Dustin Nguyễn phản ứng gì?

• 

  Hoài Lâm tiết lộ sức khỏe đang yếu dần, sợ bước lên sân khấu

Bình luận(0)