Thứ ăn ngay có thể chết, luộc rồi vùi tro 40 ngày thành đặc sản tiền triệu

Cập nhật lúc: 07:18 29/12/2019

TIN LIÊN QUAN

Video: Giải mã lý do tôm hùm trở thành món ăn đắt đỏ bậc nhất thế giới

Giới nhà giàu săn lùng bánh trung thu vài triệu/chiếc

Người ta phải chế biến loại hạt này rất kỳ công mới có thể đem vào sử dụng trong ẩm thực.

 

Pangium Edule là cây có nguồn gốc từ vùng đầm lầy ở Indonesia và Papua New Guinea.

Cây mất nhiều năm sinh trưởng và cho quả. Quả có vỏ ngoài màu nâu xám, không mấy đẹp mắt.

Quả pangium edule được thu hoạch từ các cây mọc hoang trong tự nhiên chứ không được trồng như các loại cây khác.

Trong quả có hạt chứa hydro xyanua - đây là chất độc có thể gây chết người nếu như không biết cách chế biến.

Vì chứa chất độc như vậy nên không ai ăn ngay khi thu hoạch. Nếu như ăn ngay, người ăn sẽ bị rơi vào cảm giác buồn ngủ, mê sảng và có thể dẫn đến tử vong.

Hạt phải được đun sôi, sau đó bọc trong lá chuối, vùi trong tro và đất trong 40 ngày. Đó là thời gian đủ để hạt chuyển từ màu kem sang màu nâu sẫm hoặc đen.

Có thông tin nói người ta còn phải cọ sạch lớp bên ngoài trong 4 ngày.

Cách làm kỳ công này giúp hydro xyanua được giải phóng khi đun sôi và hòa tan trong nước.

Sau khi đã trải qua quá trình xử lý kỳ công để loại bỏ chất độc, hạt pangium edule được bán để dùng trong nấu ăn.

Trên Internet, có nơi rao bán hạt Pangium Edule với giá 17,5 USD/7 hạt (~350.000 đồng/7 hạt).

Hạt pangium edule được biết đến như là thành phần quan trọng trong món gà và thịt lơn ở Singapore và Malaysia.

Phần bên trong lớp vỏ hạt còn được dùng nghiền nát rồi tạo thành nước súp màu đen có tên là rawon nổi tiếng ở Indonesia.

Theo Nghi Dung/Dân Việt

Sự kiện: TƯ VẤN TIÊU DÙNG

Tin tài trợ

• 

  Đất Xanh lỗ khủng 484 tỷ đồng năm 2020 do chưa ghi nhận dự án Gem Sky World Long Thành

  

  Thủy sản Mekong lần đầu báo lỗ nặng nhất kể từ khi niêm yết

  

  Công ty Bảo Minh muốn bán hết 1,24 triệu cổ phiếu MBB

• 

  Ông chủ Vodka - Halico lỗ luỹ kế hơn 444 tỷ đồng, vượt vốn góp chủ sở hữu

  

  Thực phẩm bảo vệ sức khỏe Ban Thốc Khang tiếp tục bị cảnh báo

  

  DIC Corp muốn tăng vốn lên 10.000 tỷ đồng, đưa sếp Him Lam vào HĐQT

• 

  Mảng tự doanh giúp Chứng khoán Bảo Minh lãi gấp 5 lần trong quý 4

  

  Truy tìm giám đốc 9X của King Home Land vẽ dự án 'ma' thu lợi hơn 20 tỷ

  

  VN-Index dừng ở mức 1.194 điểm, DXG có khối lượng giao dịch đột biến phiên 15/1

Theo dòng sự kiện

• 10 thành phố đắt đỏ nhất thế giới 2018 (16/03, 10:20)
• Tinh hoàn cá tuyết đắt đỏ, bổ dưỡng thế nào mà quý ông Việt lùng sục? (21/09, 20:00)
• 6 món ăn đắt đỏ được giới nhà giàu Nhật ưa chuộng (07/10, 23:30)

>> xem thêm

BÀI ĐỌC NHIỀU

• 

  Dân chơi Mazda3 gây ấn tượng với phong cách hạ gầm

• 

  Bất ngờ gu thời trang đời thường quyến rũ của Hồng 'Mắt Biếc'

• 

  Cựu Phó CT TPHCM Nguyễn Hữu Tín: Từ quyền lực đến án đề nghị 8 năm tù

• 

  Nhà sản xuất khởi kiện, diễn viên Dustin Nguyễn phản ứng gì?

• 

  Hoài Lâm tiết lộ sức khỏe đang yếu dần, sợ bước lên sân khấu

Bình luận(0)