Để đề phòng ngộ độc thịt cóc có thể dẫn tới tử vong, cách tốt nhất là không ăn thịt cóc và các loại thực phẩm được chế biến từ cóc.
- Hai mẹ con chị Lê Thị H. (Quảng Bình) được hàng xóm đưa đi cấp cứu trong tình trạng nguy kịch, bụng đau, da tím tái, nôn mửa liên tục... do ăn cháo thịt cóc nhưng không bỏ gan.
 |
| Tình trạng chết do ăn thịt cóc là không hiếm bởi đây là loại thực phẩm chứa nhiều độc tố. |
Sau khi ăn vài giờ, hai mẹ con có biểu hiện ngộ độc, người mê man gọi hỏi không biết gì. Kết quả xét nghiệm và thử máu cho thấy, cả hai bị hạ đường huyết do nhiễm trùng đường tiêu hóa.
Lời bàn: Tình trạng chết do ăn thịt cóc là không hiếm bởi đây là loại thực phẩm chứa nhiều độc tố.
Để đề phòng ngộ độc thịt cóc có thể dẫn tới tử vong, cách tốt nhất là không ăn thịt cóc và các loại thực phẩm được chế biến từ cóc.
Đặc biệt, trong gan và mật cóc có chứa nhiều bufotoxine - một loại chất độc cực mạnh gây rối loạn hệ thần kinh và tim mạch.
BS Tiến Dũng