• Xã hội
    • Tuyển sinh
    • Đọc 30s
    • Soi - Xét
    • Sống 4 màu
    • Hỏi/Đáp
    • Tin Khoa Học
    • Người tốt - Việc tốt
    • Cải chính - Xin lỗi
  • Thế giới
    • Thế giới 24h
    • Nóng - Sâu
    • Hồ sơ
    • Đời sống
  • Cộng đồng trẻ
    • Nhịp sống
    • Sốt mạng
    • Yêu
    • Thể thao
    • Chơi - Phượt
  • VIDEO
    • Bản tin 113 online
    • Chướng tai gai mắt
    • Hot
  • Kinh doanh
    • Tiền - Vàng
    • Nhà - Đất
    • Đại gia
    • Tiêu dùng
    • Hàng hót
  • Quân sự
    • Tin tức
    • Vũ khí
    • Quân đội
    • Quân sự Việt Nam
  • Kho tri thức
    • Thâm cung
    • Di sản
    • Ta & Tây
    • Giải mã
    • Phong thủy
    • Người nổi tiếng
  • Khám phá
    • Thế giới động vật
    • Vũ trụ
    • Lạ & độc
  • Công nghệ
    • Di động - Thiết bị
    • Góc nhìn công nghệ
    • Thủ thuật
    • Internet
  • Ô tô - Xe máy
    • Xe
    • Phụ kiện
    • Dân chơi
  • Giải trí
    • Chat Sao
    • VBiz
    • Showbiz ngoại
    • Mốt và phong cách
    • Phim - nhạc
  • Khỏe Đẹp
    • Tin tức
    • Làm đẹp - giảm cân
    • Mẹ & Bé
    • Ăn ngon
    • Dinh dưỡng - Thuốc
    • Yêu - tám
  • Bạn đọc - Điều tra
  • Thiền
    • Học
    • Ngộ
    • Hành
Dòng sự kiện Thẩm mỹ viện Hoàng Tuấn nâng ngực trái phép Diễn viên Mai Phương bị ung thư Lây nhiễm HIV ở Phú Thọ  Trà giảm cân Hoa Sâm Đất chứa chất cấm Bệnh viện FV bị tố "Khám sáng không có thai, tối có thai"
 
Xem thêm các dòng sự kiện
  • Trang chủ
  • Khỏe Đẹp

Ngon không tả nổi món cá bống thác trứ danh ở Đắk Lắk

Cập nhật lúc: 08:24 16/10/2018

(Kiến Thức) - Ai đã từng đến Đắk Lắk thì chắc chắn rằng không thể bỏ qua các món ăn từ cá bống thác nơi đây. Loài cá sống ở địa hình hiểm trở này có thể tạo ra những món ngon đậm đà, không thể chối từ. Chúng ta cùng tìm hiểu qua bài viết sau đây. 

  • Làm cá bống kho tiêu cho bữa cơm gia đình thêm hương vị
  • Khám phá ít ai hay về cá bống bớp, đặc sản Nam Định
Nhật Tiến (tổng hợp)
Sự kiện: Món Ăn Ngon Mùa Hè
Chia sẻ
Trang: 1/10

Cá bống là loại cá rất phổ biến, thường sống trong các kênh rạch, ao hồ, sông suối. Tuy nhiên, ở Tây Nguyên, cá bống lại sống ngay trong dòng thác đổ. Ảnh: ihay.thanhnien.vn.Loại cá mình bé và trắng, thân tròn săn chắc như ngón tay. Nó không sống được ở nơi nước lặng có bùn như loại bống mủn, bống mít dưới đồng bằng. Ảnh: quangcaovang.com.vn.Cá bống có công dụng ôn trung ích khí, làm ấm dạ dày, lưu thông khí huyết qua da… là thực phẩm bổ khí dưỡng sinh. Cá bống cũng chứa hàm lượng collagen phong phú, vừa có tác dụng tăng cường sức khoẻ, lại có thể làm đẹp, được coi là thực phẩm lý tưởng cho làn da của chị em, giúp giải quyết các vấn đề như da khô, gàu, tóc khô rụng… Ảnh: vietnamnet.vn.Cá bống thác ở Đắk Lắk được chế biến thành rất nhiều món ăn ngon, nổi tiếng là cá bống thác kho riềng. Cá được mang lên, còn tươi nhảy lao xao, con nào con ấy béo tròn được xả cho sạch nhớt trên mình và bỏ vào ít muối ướp cho cứng lại, riềng rửa sạch giã nhỏ. Ảnh: youtube.com.Sau đó, người ta bắc chảo cho nóng và cho vào chảo ít dầu ăn hay mỡ. Tiếp theo cho cá vào chiên vàng, rồi đổ riềng đã chuẩn bị sẵn vào. Mùi riềng, mùi cá bốc lên thơm ngào ngạt, đợi riềng và cá quyện vào nhau, lúc này họ mới cho mắm muối và các gia vị như hành, tiêu, ớt, đường và bột ngọt vừa ăn. Ảnh: vietnamtourism.com.Bên cạnh đó, món cá bống thác kho tương bần cũng được rất nhiều người ưa chuộng. Cá bống sau khi sơ chế sạch sẽ với chút rượu trắng và gừng thì để ráo đem xóc đều với muối, bột nghệ, rượu trắng rồi đem phơi qua 1 nắng. Nhớ đậy lồng bàn hoặc có thể đem sấy cho cá se lại. Làm nóng già dầu ăn, chiên cá sơ qua cho cá vàng đều. Ảnh: lovefoodvn.blogspot.com.Xếp lá gừng, gừng thái lát vào nồi rồi xếp tiếp cá đã chiên với chút dầu ăn vừa rán cá, tương bần, bột ngọt, ớt, mật mía (nếu có) vào để 30 phút sau đó cho lên bếp và đổ nước dừa tươi nóng vào. Đun sôi nồi cá kho 1 lúc thì nêm nếm lại cho vừa miệng rồi hạ lửa nhỏ nhất liu riu để kho cho đến khi cạn nước là được. Ảnh: Vietnamnet.vn.Cá bống thác chiên giòn cũng hấp dẫn không kém. Cá bống sau khi đã sơ chế sạch với rượu trắng, gừng thì để ráo ướp cùng 1 chút xíu hạt nêm, hạt tiêu, rượu trắng. Ảnh: eva.vn.Đun nóng già dầu ăn, thả lá lốt đã thái nhỏ vừa vào chiên thơm, vớt ra đĩa. Lăn cá bống qua bột chiên giòn rồi thả vào chảo chiên vàng giòn đều với lửa nhỏ. Gắp cá ra đĩa đã có lá lốt và ăn nóng kèm nước mắm me hoặc tương ớt hay tương cà, nắm mắm tỏi ớt tùy theo sở thích. Ảnh: Cooky.vn.

Ngon khong ta noi mon ca bong thac tru danh o Dak Lak
Cá bống là loại cá rất phổ biến, thường sống trong các kênh rạch, ao hồ, sông suối. Tuy nhiên, ở Tây Nguyên, cá bống lại sống ngay trong dòng thác đổ. Ảnh: ihay.thanhnien.vn.
Ngon khong ta noi mon ca bong thac tru danh o Dak Lak-Hinh-2
Loại cá mình bé và trắng, thân tròn săn chắc như ngón tay. Nó không sống được ở nơi nước lặng có bùn như loại bống mủn, bống mít dưới đồng bằng. Ảnh: quangcaovang.com.vn.
Ngon khong ta noi mon ca bong thac tru danh o Dak Lak-Hinh-3
Cá bống có công dụng ôn trung ích khí, làm ấm dạ dày, lưu thông khí huyết qua da… là thực phẩm bổ khí dưỡng sinh. Cá bống cũng chứa hàm lượng collagen phong phú, vừa có tác dụng tăng cường sức khoẻ, lại có thể làm đẹp, được coi là thực phẩm lý tưởng cho làn da của chị em, giúp giải quyết các vấn đề như da khô, gàu, tóc khô rụng… Ảnh: vietnamnet.vn.
Ngon khong ta noi mon ca bong thac tru danh o Dak Lak-Hinh-4
Cá bống thác ở Đắk Lắk được chế biến thành rất nhiều món ăn ngon, nổi tiếng là cá bống thác kho riềng. Cá được mang lên, còn tươi nhảy lao xao, con nào con ấy béo tròn được xả cho sạch nhớt trên mình và bỏ vào ít muối ướp cho cứng lại, riềng rửa sạch giã nhỏ. Ảnh: youtube.com.
Ngon khong ta noi mon ca bong thac tru danh o Dak Lak-Hinh-5
Sau đó, người ta bắc chảo cho nóng và cho vào chảo ít dầu ăn hay mỡ. Tiếp theo cho cá vào chiên vàng, rồi đổ riềng đã chuẩn bị sẵn vào. Mùi riềng, mùi cá bốc lên thơm ngào ngạt, đợi riềng và cá quyện vào nhau, lúc này họ mới cho mắm muối và các gia vị như hành, tiêu, ớt, đường và bột ngọt vừa ăn. Ảnh: vietnamtourism.com.
Ngon khong ta noi mon ca bong thac tru danh o Dak Lak-Hinh-6
Bên cạnh đó, món cá bống thác kho tương bần cũng được rất nhiều người ưa chuộng. Cá bống sau khi sơ chế sạch sẽ với chút rượu trắng và gừng thì để ráo đem xóc đều với muối, bột nghệ, rượu trắng rồi đem phơi qua 1 nắng. Nhớ đậy lồng bàn hoặc có thể đem sấy cho cá se lại. Làm nóng già dầu ăn, chiên cá sơ qua cho cá vàng đều. Ảnh: lovefoodvn.blogspot.com.
Ngon khong ta noi mon ca bong thac tru danh o Dak Lak-Hinh-7
Xếp lá gừng, gừng thái lát vào nồi rồi xếp tiếp cá đã chiên với chút dầu ăn vừa rán cá, tương bần, bột ngọt, ớt, mật mía (nếu có) vào để 30 phút sau đó cho lên bếp và đổ nước dừa tươi nóng vào. Đun sôi nồi cá kho 1 lúc thì nêm nếm lại cho vừa miệng rồi hạ lửa nhỏ nhất liu riu để kho cho đến khi cạn nước là được. Ảnh: Vietnamnet.vn.
Ngon khong ta noi mon ca bong thac tru danh o Dak Lak-Hinh-8
Cá bống thác chiên giòn cũng hấp dẫn không kém. Cá bống sau khi đã sơ chế sạch với rượu trắng, gừng thì để ráo ướp cùng 1 chút xíu hạt nêm, hạt tiêu, rượu trắng. Ảnh: eva.vn.
Ngon khong ta noi mon ca bong thac tru danh o Dak Lak-Hinh-9
Đun nóng già dầu ăn, thả lá lốt đã thái nhỏ vừa vào chiên thơm, vớt ra đĩa. Lăn cá bống qua bột chiên giòn rồi thả vào chảo chiên vàng giòn đều với lửa nhỏ. Gắp cá ra đĩa đã có lá lốt và ăn nóng kèm nước mắm me hoặc tương ớt hay tương cà, nắm mắm tỏi ớt tùy theo sở thích. Ảnh: Cooky.vn.

Tin tài trợ

  • Bầu Đức vẫn chi tiền 'tấn' đào tạo cầu thủ bóng đá dù sự nghiệp kinh doanh lao đao

    Bầu Đức vẫn chi tiền 'tấn' đào tạo cầu thủ bóng đá dù sự nghiệp kinh doanh lao đao

    Đội tuyển bóng đá nữ và U22 Việt Nam được hứa thưởng gần 20 tỷ

    Đội tuyển bóng đá nữ và U22 Việt Nam được hứa thưởng gần 20 tỷ

    'Biến' mới tại Eximbank: Đại diện Sumitomo không còn trong thành viên HĐQT

    'Biến' mới tại Eximbank: Đại diện Sumitomo không còn trong thành viên HĐQT

  • Giá cà phê hôm nay 11/12: Bất ngờ tăng phi mã 800 đồng/kg

    Giá cà phê hôm nay 11/12: Bất ngờ tăng phi mã 800 đồng/kg

    Giá vàng hôm nay 11/12: Vàng tăng nhẹ, chờ tin tức từ FED

    Giá vàng hôm nay 11/12: Vàng tăng nhẹ, chờ tin tức từ FED

    Becamex IDC ước đạt hơn 1.700 tỷ đồng lãi sau thuế năm 2019

    Becamex IDC ước đạt hơn 1.700 tỷ đồng lãi sau thuế năm 2019

  • Sau bất động sản, bầu Đức lại thoái vốn khỏi thủy điện để tập trung vào nông nghiệp

    Sau bất động sản, bầu Đức lại thoái vốn khỏi thủy điện để tập trung vào nông nghiệp

    U22 Việt Nam giành HCV SEA Games: Tỷ phú Vietjet tặng 1 năm bay khắp châu Á, Shark Liên tặng chuyến du lịch Nam Phi

    U22 Việt Nam giành HCV SEA Games: Tỷ phú Vietjet tặng 1 năm bay khắp châu Á, Shark Liên tặng chuyến du lịch Nam Phi

    Giá heo hơi hôm nay 11/12: Tăng phi mã, sẽ lên mốc 90.000 đồng/kg?

    Giá heo hơi hôm nay 11/12: Tăng phi mã, sẽ lên mốc 90.000 đồng/kg?

Tin tức Khỏe Đẹp mới nhất

  • Không ngờ quê hương thủ môn Văn Toản có nhiều món đặc sản độc đáo thế

    Không ngờ quê hương thủ môn Văn Toản có nhiều món đặc sản độc đáo thế

  • Cầu thủ nên bổ sung thực phẩm gì để phục hồi sức khỏe sau thi đấu?

    Cầu thủ nên bổ sung thực phẩm gì để phục hồi sức khỏe sau thi đấu?

  • Diện sơ mi trắng, Văn Hậu chuẩn soái ca "đốn tim" fan nữ

    Diện sơ mi trắng, Văn Hậu chuẩn soái ca "đốn tim" fan nữ

  • Cách chăm sóc da mùa hanh khô hiệu quả nhất

    Cách chăm sóc da mùa hanh khô hiệu quả nhất

  • Hãi hùng với món nòng nọc ếch kinh dị của Thái Lan

    Hãi hùng với món nòng nọc ếch kinh dị của Thái Lan

  • Không chỉ vệ sinh răng miệng, kem đánh răng còn có công dụng đặc biệt này

    Không chỉ vệ sinh răng miệng, kem đánh răng còn có công dụng đặc biệt này

Tin hình ảnh mới

  • Hoa hậu Khánh Vân khóc trong vòng tay bố mẹ tại sân bay

    Hoa hậu Khánh Vân khóc trong vòng tay bố mẹ tại sân bay

  • Khủng khiếp những cuốn sách bị “nguyền rủa” thời Trung cổ

    Khủng khiếp những cuốn sách bị “nguyền rủa” thời Trung cổ

  • Sau khi giành HCV, các cầu thủ U22 Việt Nam đồng loạt gửi lời tri ân

    Sau khi giành HCV, các cầu thủ U22 Việt Nam đồng loạt gửi lời tri ân

  • F-35I Israel "dễ đi khó về" khi Nga - Syria - Iran hợp sức giăng bẫy phòng không

    F-35I Israel "dễ đi khó về" khi Nga - Syria - Iran hợp sức giăng bẫy phòng không

  • Trên tay RedmiBook 13: tối ưu về thiết kế và phần cứng

    Trên tay RedmiBook 13: tối ưu về thiết kế và phần cứng

  • BMW M4 2021 sẽ sở hữu lưới tản nhiệt "mũi siêu trâu"

    BMW M4 2021 sẽ sở hữu lưới tản nhiệt "mũi siêu trâu"

  • Không ngờ quê hương thủ môn Văn Toản có nhiều món đặc sản độc đáo thế

    Không ngờ quê hương thủ môn Văn Toản có nhiều món đặc sản độc đáo thế

  • Danh tính thiên thần trên khán đài cổ vũ U22 Việt Nam đá chung kết

    Danh tính thiên thần trên khán đài cổ vũ U22 Việt Nam đá chung kết

  • Khỉ mặt người gây sốt vì vẻ ngoài cực dị

    Khỉ mặt người gây sốt vì vẻ ngoài cực dị

  • Bầu Đức ở đâu khi U22 Việt Nam vô địch SEA Games sau nhiều năm “ôm hận“?

    Bầu Đức ở đâu khi U22 Việt Nam vô địch SEA Games sau nhiều năm “ôm hận“?

  • “Siêu máy bay” đón 2 đội bóng đá vô địch SEA Games 30 chiều nay có gì đặc biệt?

    “Siêu máy bay” đón 2 đội bóng đá vô địch SEA Games 30 chiều nay có gì đặc biệt?

  • Giành HCV SEA Games, Đức Huy hứa tặng quà hết hồn cho U22 Việt Nam

    Giành HCV SEA Games, Đức Huy hứa tặng quà hết hồn cho U22 Việt Nam

  • Xã hội
    • Tuyển sinh
    • Đọc 30s
    • Soi - Xét
    • Sống 4 màu
    • Hỏi/Đáp
    • Tin Khoa Học
    • Người tốt - Việc tốt
    • Cải chính - Xin lỗi
  • Thế giới
    • Thế giới 24h
    • Nóng - Sâu
    • Hồ sơ
    • Đời sống
  • Cộng đồng trẻ
    • Nhịp sống
    • Sốt mạng
    • Yêu
    • Thể thao
    • Chơi - Phượt
  • VIDEO
    • Bản tin 113 online
    • Chướng tai gai mắt
    • Hot
  • Kinh doanh
    • Tiền - Vàng
    • Nhà - Đất
    • Đại gia
    • Tiêu dùng
    • Hàng hót
  • Quân sự
    • Tin tức
    • Vũ khí
    • Quân đội
    • Quân sự Việt Nam
  • Kho tri thức
    • Thâm cung
    • Di sản
    • Ta & Tây
    • Giải mã
    • Phong thủy
    • Người nổi tiếng
  • Khám phá
    • Thế giới động vật
    • Vũ trụ
    • Lạ & độc
  • Công nghệ
    • Di động - Thiết bị
    • Góc nhìn công nghệ
    • Thủ thuật
    • Internet
  • Ô tô - Xe máy
    • Xe
    • Phụ kiện
    • Dân chơi
  • Giải trí
    • Chat Sao
    • VBiz
    • Showbiz ngoại
    • Mốt và phong cách
    • Phim - nhạc
  • Khỏe Đẹp
    • Tin tức
    • Làm đẹp - giảm cân
    • Mẹ & Bé
    • Ăn ngon
    • Dinh dưỡng - Thuốc
    • Yêu - tám
  • Bạn đọc - Điều tra
  • Thiền
    • Học
    • Ngộ
    • Hành
Tâm sự thầm kín bạn gái Công thức detox giảm cân Bí quyết nấu ăn ngon Đá Muối Món Ăn Ngon Mẹo Trị Mụn Hay Phương Pháp Giảm Béo Trang Điểm Làm Đẹp An Toàn Thực Phẩm Ngộ Độc Thực Phẩm Vi Khuẩn Gây Bệnh Chăm Sóc Trẻ Sơ Sinh Chăm Sóc Người Cao Tuổi Bệnh Dịch Dịch Sởi Lại Bùng Phát Bệnh Huyết Áp Cao Bệnh Máu Nhiễm Mỡ Phòng Chống Bệnh Gout Sức Khỏe Giới Tính Thực Phẩm Ngày Tết Nhóm Máu Món Ăn Ngon Ngày Tết Nguyễn Bá Thanh Sức Khỏe Trẻ Em Tìm Hiểu Ung Thư Thảm Họa Thiên Nhiên

Báo điện tử Kiến Thức - Liên hiệp các Hội Khoa học và Kỹ thuật Việt Nam

Giấy phép: Số 72/ GP - BTTTT Bộ TTTT Cấp ngày: 10 tháng 01 năm 2012.

Tổng biên tập: Nhà báo Nguyễn Thị Mai Hương.

Tòa soạn: Tầng 5 Tòa tháp Ngôi Sao/Star Tower, đường Dương Đình Nghệ, phường Yên Hòa, quận Cầu Giấy, Hà Nội.

Điện thoại: 024 6 254 3519 Hotline: 096 523 77 56

Email: tkts@kienthuc.net.vn

Liên hệ quảng cáo

Email: quangcao.kienthuc@gmail.com

@Kienthuc.net.vn giữ bản quyền nội dung trên website này

Powered by ePi Technologies

DMCA.com Protection Status
Lên đầu