Phan Thu Ngân sinh năm 1980, tuổi Canh Thân. Cô đăng quang Hoa hậu Việt Nam năm 2000 khi mới 20 tuổi. Sự kiện ấy được xem là câu chuyện của cô bé Lọ Lem thời hiện đại, bởi trước đó cô chỉ là con một gia đình lao động nghèo, sống bằng nghề bán bánh canh ngoài chợ.
Sau khi đăng quang Hoa hậu Việt Nam năm 2000, người đẹp không chọn tiến thân trong giới showbiz, thậm chí cô đã từ bỏ quyền tham dự Hoa hậu Hoàn vũ, quyết định kết hôn và từng trải qua những tháng ngày buồn.
Bất chấp thời gian, sự thăng trầm của cuộc sống không nhiều ưu đãi, vẻ đẹp của Thu Ngân vẫn mặn mà, quyến rũ dù đã là mẹ của 2 cậu con trai kháu khỉnh.