Số 29 (4395) Thứ Năm (17/7/2025) 7 h mùa hè Hít thở sâu và thiền Một trong những cách nhanh nhất để làm dịu tâm trí là hít thở sâu và thiền định. Bạn chỉ cần ngồi yên ở nơi yên tĩnh, nhắm mắt lại, tập trung vào hơi thở ra vào. Thở chậm, đều giúp làm giảm nhịp tim, hạ huyết áp và xoa dịu lo âu. Mỗi ngày chỉ cần 5-10 phút cũng đủ để tinh thần trở nên nhẹ nhõm hơn. Tập thể dục nhẹ nhàng Vận động là liều thuốc xả stress tự nhiên. Đi bộ, tập yoga, đạp xe hoặc đơn giản là vươn vai nhẹ nhàng cũng giúp cơ thể tiết ra hormone endorphin, liều thuốc hạnh phúc giúp tâm trạng tích cực và giảm mệt mỏi. Hãy chọn môn thể thao bạn thích và duy trì đều đặn để vừa khỏe mạnh, vừa kiểm soát căng thẳng. Nghe nhạc, đọc sách Âm nhạc có khả năng chữa lành tinh thần rất tốt. Một bản nhạc nhẹ nhàng hoặc giai điệu yêu thích sẽ giúp bạn quên đi căng thẳng, đưa tâm trí về trạng thái dễ chịu. Bên cạnh đó, việc đọc một cuốn sách hay cũng có tác dụng đưa bạn rời xa những lo lắng thường ngày. Tận hưởng giấc ngủ chất lượng Giấc ngủ đóng vai trò cực kỳ quan trọng trong việc phục hồi cơ thể và giảm stress. Căng thẳng thường khiến bạn khó ngủ, nhưng mất ngủ lại càng làm tình trạng trở nên trầm trọng. Vì vậy, hãy thiết lập thói quen đi ngủ đúng giờ, hạn chế dùng thiết bị điện tử trước khi ngủ, tạo không gian phòng ngủ yên tĩnh, mát mẻ. Giao tiếp và chia sẻ Đừng ngại chia sẻ những lo lắng với người thân, bạn bè. Chỉ cần một cuộc trò chuyện, một lời động viên đúng lúc cũng có thể giúp bạn vơi bớt áp lực. Sự kết nối xã hội chính là liều thuốc tinh thần hiệu quả, giúp bạn không cô đơn khi đối diện với stress. Làm điều mình thích Dành thời gian cho sở thích cá nhân như nấu ăn, trồng cây, vẽ tranh, làm đồ thủ công… cũng là cách thư giãn rất tốt. Khi tập trung vào hoạt động yêu thích, bạn tạm gác lại những lo toan và nạp thêm năng lượng tích cực. Hãy lắng nghe cơ thể và tâm trí của bạn. Thay vì để căng thẳng chi phối cuộc sống, hãy chủ động tìm ra những phương pháp phù hợp để giữ tinh thần luôn nhẹ nhàng, an yên mỗi ngày. MỸ ANH Hồ trăn Hạt hồ trăn (pine nut) có hàm lượng melatonin rất cao, lên tới khoảng 233.000 ng mỗi gam khô, cao vượt trội so với nhiều loại hạt khác. Bên cạnh đó, hồ trăn còn chứa magie và vitamin B6, hỗ trợ cơ thể sản sinh melatonin hiệu quả hơn. Anh đào chua Quả anh đào chua nổi tiếng với lượng melatonin dồi dào. Theo một nghiên cứu năm 2018, việc uống nước ép anh đào chua hai lần mỗi ngày, liên tục trong hai tuần, có thể giúp kéo dài thời gian ngủ và nâng cao chất lượng giấc ngủ. Quả óc chó Trong 1g quả óc chó chứa khoảng 3,6 ng melatonin. Mặc dù lượng không cao bằng hồ trăn, nhưng khi ăn thường xuyên, quả óc chó vẫn phát huy tác dụng hỗ trợ giấc ngủ. Bạn có thể ăn trực tiếp hoặc trộn cùng sữa chua, ngũ cốc. Sữa ấm Một ly sữa ấm không chỉ cung cấp melatonin (~14,45 pg/ml) mà còn giàu tryptophan, tiền chất quan trọng để cơ thể tổng hợp melatonin. Vì thế, nhiều người thường uống sữa ấm trước khi ngủ để dễ chìm vào giấc ngủ hơn. Nho tươi Nho, đặc biệt là phần vỏ, có chứa melatonin từ 0,28–3,9 ng/g. Vừa ngon miệng lại dễ ăn, nho là lựa chọn lành mạnh cho bữa phụ buổi tối. Kiwi Kiwi chứa melatonin và tiền chất serotonin, loại chất giúp ổn định giấc ngủ. Việc ăn kiwi thường xuyên cũng mang lại lợi ích tích cực cho giấc ngủ sâu hơn. Nấm mỡ trắng Nấm mỡ (Agaricus bisporus) là một trong những loại thực vật tự nhiên có hàm lượng melatonin cao, từ 4.300 đến 6.400 ng/g. Bạn có thể dễ dàng bổ sung nấm mỡ vào các món như súp, salad hay mì. Lưu ý Ăn các loại thực phẩm trên vào bữa tối hoặc dùng như bữa phụ nhẹ trước khi ngủ (trước 1–2 tiếng). Kết hợp đa dạng các thực phẩm: Ví dụ uống một ly sữa ấm, thêm vài hạt óc chó hoặc vài quả kiwi, nho. Tạo thói quen ngủ lành mạnh: Tránh đồ uống chứa caffeine, hạn chế ánh sáng xanh, thư giãn tinh thần trước khi đi ngủ. Việc bổ sung các thực phẩm giàu melatonin là cách tự nhiên và an toàn để cải thiện giấc ngủ, hạn chế phụ thuộc thuốc ngủ. Tuy vậy, để đạt hiệu quả tốt nhất, hãy kết hợp với lối sống lành mạnh, giờ giấc sinh hoạt điều độ và tinh thần thoải mái. Một giấc ngủ ngon sẽ giúp cơ thể và tâm trí được hồi phục, sẵn sàng cho một ngày mới tràn đầy năng lượng. MỸ ANH SỨC KHỎE MỚI Cách thư giãn giảm căng thẳng Thực phẩm giúp ngủ ngon Căng thẳng là điều khó tránh khỏi trong cuộc sống hiện đại. Nếu không biết cách kiểm soát, stress kéo dài có thể ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe tinh thần lẫn thể chất. Hãy áp dụng những phương pháp thư giãn đơn giản nhưng hiệu quả dưới đây. Melatonin là hormone quan trọng giúp điều hòa chu kỳ thức - ngủ của cơ thể. Khi lượng melatonin giảm, bạn sẽ khó đi vào giấc ngủ hoặc dễ bị gián đoạn trong khi ngủ. Dưới đây là những thực phẩm quen thuộc, giàu melatonin, được các chuyên gia dinh dưỡng khuyến khích bổ sung để hỗ trợ giấc ngủ tự nhiên. Ảnh minh họa/ Nguồn internet Ảnh minh họa/ Nguồn internet Sữa chua Sữa chua là nguồn cung cấp lợi khuẩn (probiotics) dồi dào, giúp cân bằng hệ vi sinh đường ruột, cải thiện tình trạng đầy hơi, khó tiêu. Vào mùa hè, ăn sữa chua không chỉ giúp làm mát cơ thể mà còn hỗ trợ tăng cường miễn dịch tiêu hóa. Gợi ý: Có thể ăn sữa chua kèm trái cây tươi như dâu, việt quất hoặc chuối để tăng thêm dinh dưỡng. Nước ép lô hội (nha đam) Nha đam có tác dụng làm dịu đường ruột, hỗ trợ quá trình thải độc và chống viêm. Một ly nước nha đam mát lạnh không chỉ giải khát mà còn giúp cải thiện hoạt động của hệ tiêu hóa, giảm nguy cơ táo bón trong mùa nóng. Gợi ý: Có thể nấu nha đam cùng đậu xanh hoặc hạt chia để tăng tác dụng thanh nhiệt, lợi tiểu. Mùa hè là thời điểm nhạy cảm đối với hệ tiêu hóa, bởi nhiệt độ cao và mất nước có thể gây ảnh hưởng đến hoạt động trao đổi chất. Bên cạnh việc lựa chọn các món ăn tốt cho tiêu hóa, nên: Ăn đúng giờ, không bỏ bữa; Hạn chế đồ cay nóng, chiên rán; Uống đủ nước mỗi ngày; Giữ vệ sinh thực phẩm sạch sẽ, an toàn. Một chế độ ăn hợp lý, giàu chất xơ, lợi khuẩn và thực phẩm tươi mát sẽ là “chìa khóa” để hệ tiêu hóa vận hành trơn tru trong những ngày hè nắng nóng. THU GIANG Gà hầm mã thầy Gà ta chặt miếng nhỏ, hầm cùng mã thầy, cà rốt, kỷ tử, gừng. Mã thầy làm dịu vị béo của gà, nước dùng ngọt thanh, rất thích hợp cho người ốm dậy hoặc ăn bồi bổ vào những ngày oi ả. Tôm hấp mã thầy Tôm tươi bóc vỏ, ướp cùng củ mã thầy thái lát mỏng, gừng băm và chút rượu trắng, đem hấp cách thủy. Hương vị ngọt dịu, thơm nức và không ngấy. Chả mực mã thầy Mực xay nhuyễn trộn cùng mã thầy băm nhuyễn, nêm gia vị rồi viên tròn, chiên giòn. Lớp vỏ ngoài vàng ruộm, bên trong dai giòn xen lẫn độ sật của mã thầy – món ăn rất được trẻ nhỏ yêu thích. Canh mã thầy nấu sườn non Sườn non hầm mềm, thả củ mã thầy vào sau cùng để giữ được độ giòn. Món canh mát lành, phù hợp giải nhiệt ngày hè. Lưu ý khi dùng củ mã thầy Không nên ăn mã thầy sống quá nhiều vì dễ nhiễm vi khuẩn, nên rửa kỹ và tốt nhất là nấu chín. Nên chọn củ chắc tay, vỏ không bị nhăn hoặc mềm. Người tỳ vị hư hàn (hay lạnh bụng, tiêu chảy) nên hạn chế ăn nhiều củ mã thầy sống vì tính hàn. Canh mã thầy nấu sườn non
RkJQdWJsaXNoZXIy MTYzNTY5OA==