Rau diếp thuộc họ xà lách rất giàu vitamin nhưng lượng calo lại cực thấp, đây thực sự là một loại thực phẩm "ít calo, nhiều vitamin". Ngoài ra, rau diếp còn giàu chất xơ, carotene, canxi, sắt và các nguyên tố vi lượng khác. Tiêu thụ rau diếp thường xuyên có thể giúp cải thiện chất lượng giấc ngủ và là loại rau sống chất lượng hàng đầu.
Rau diếp giòn xào lên lại ngọt. Rau diếp có tác dụng thanh nhiệt, tiêu mỡ, giúp ngủ ngon, người già nên ăn thường xuyên. Tuy ngon bổ nhưng rau này nhiều người còn chưa biết ăn. Giá của rau này thường ở mức 35.000 đồng/kg. Các bạn hãy tìm mua về thử nhé, đảm bảo không hề phí tiền.
Nguyên liệu:
200g thịt bò, 400g xà lách, 2 quả ớt khô, 2 tép tỏi, 1 nắm rau diếp, 1 thìa nước tương, một ít đường trắng, 1 thìa dầu hào, 1/2 thìa tinh bột, 1 thìa rượu nấu ăn
Cách làm:
Thịt bò rửa sạch, thái lát mỏng. Ướp thịt với 1 thìa dầu hào, rượu nấu ăn, tinh bột trong 10 phút.
Rau diếp rửa sạch, cắt khúc. Cho rau vào nồi nước sôi, chần 30 giây rồi vớt ra.
Tỏi băm nhỏ, ớt cắt nhỏ.
Đun nóng ít dầu ăn trong chảo, cho tỏi, ớt vào xào thơm.
Sau đó cho thịt bò vào, xào cho thịt tái.
Thêm dầu hào, nước tương, đảo đều.
Sau đó cho rau diếp vào, đảo đều.
Cuối cùng nêm thêm ít đường để tăng hương vị, đảo đều rồi tắt bếp.
Thịt bò xào rau diếp mềm ngon đậm đà, rau điếp giòn giòn, ngọt ngọt rất hấp dẫn.
Chúc các bạn thành công!