Hiện tượng kỳ lạ khi cho sữa tươi vào nước ngọt

Dụng cụ chuẩn bị để làm thí nghiệm gồm có một chai nước ngọt và một túi sữa tươi. Đầu tiên, ta rót nửa cốc nước ngọt rồi tiếp đó rót sữa tươi vào.

Chỉ sau vài phút, chiếc cốc bắt đầu xuất hiện hai phần riêng biệt là phần nước ngọt và phần sữa trắng nằm lơ lửng ở giữa chiếc cốc. Phía trên mặt của chiếc cốc xuất hiện những bọt nhỏ.

Nhiều người cảm thấy khó hiểu khi xem clip trên và nhiều giả thuyết đã được đặt ra để lý giải cho hiện tượng này.