Cuối tuần thử làm bánh bao nhân thịt ngon tại nhà

Bánh bao nhân thịt là món ngon trong thực đơn bữa sáng.

Nguyên liệu chuẩn bị gồm có:

200g bột làm bánh mềm

1 muỗng bột nở 15mg

2 muỗng đường tinh 30mg

100ml sữa

1 muỗng dầu mè 15ml

Các bước thực hiện như sau:

Bước 1: Lọc 200g bột làm bánh qua lưới mắt nhỏ để bột không bị vón cục, sau đó thêm 15mg bột nở và 30mg đường tinh.

Bước 2: Thêm vào hỗn hợp vừa chuẩn bị ở bước 1 khoảng 100ml sữa rồi chế thêm 15ml dầu mè, sau đó trộn đều.

Bước 3: Bọc bột nặn vào túi nilon và để khoảng 20 phút.

Bước 4: Trong lúc đợi, chúng ta làm nhân bánh bao gồm 100mg thịt lợn xay, 10cm hành tây, 1 muỗng sa kê, 2,5g gừng, 2,5g xì dầu, 2,5g đường, 2,5g dầu mè và ít tỏi đã làm nhuyễn.

Bước 5: Làm đều tất cả nguyên liệu ở trên rồi chia làm 8 phần bằng nhau.

Bước 6: Tháo bột ra và cũng chia đều thành 5 phần bằng nhau.

Bước 7: Dùng thanh gỗ để cán đều bột rồi bỏ nhân vào bên trong bánh.

Bước 8: Thoa dầu đều lên mặt chảo và bật bếp. Sau đó xếp bánh lên, đậy vung trong vòng 1 phút rồi cho 180ml nước lọc vào và đợi thêm 8-9 phút.

Bước 9: Cho vào 1 ít dầu mè rồi nghiêng chảo cho dầu lót đều và sau đó đun bánh cho cạn nước rồi bắc ra.