Cái cảm giác nhét một con vật đang ngo ngoe vào miệng, cắn phựt một phát cho ruột gan bên trong phụt ra thật là... khó tả. Thanh Bình (tổng hợp)
 |
| Đó mô tả đầy sống động cho món "đuông lội sông" của cư dân miền Tây Nam Bộ. |
 |
| Đuông là loài sâu béo núc, sống trong thân cây dừa, chà là. |
 |
| Chúng được liệt vào hàng sản vật đệ nhất của miền đất Nam Bộ trù phú. |
 |
| ...Dù đối với không ít người, trông chúng thật... gớm. |
 |
| Đuông có thể được chế biến theo nhiều cách khác nhau như nướng lửa than, rán bột, cuốn lá cải... Nhưng đặc sắc nhất là món đuông chà là tẩm nước mắm. |
 |
| Món này còn gọi là "đuông lội sông", với "nhân vật chính" là những chú đuông còn sống, ngoe nguẩy trong nước mắm. |
 |
| Thực khách sẽ gắp từng con, cho vào miệng nhai và cảm nhận hương vị mềm, bùi, ngọt khó tả của món đặc sản này. |
 |
| Những người kỹ tính thường bỏ phần đầu có hàm răng cứng sắc của đuông trước khi xơi. |
 |
| Chưa thể coi là đã đặt chân đến miền Tây nếu chưa thưởng thức món "đuông lội sông"! |
 |
| Nếu không đủ can đảm thưởng thức đuông sống, thực khách vẫn có thể dùng các món "đuông đã chết", cũng rất tuyệt. |
[links()]